150 gram tepung tapioka
1 butir telur
BACA JUGA:Mencicipi Kekayaan Kuliner Aceh, 8 Hidangan Unik yang Harus Dicoba dari Provinsi Ini
BACA JUGA:Nasi Bekepor dan Sajian Lainnya, Kuliner Kalimantan Timur yang Melekat di Hati!
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu ke dalam campuran tahu, aduk hingga merata.
Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
BACA JUGA:Intip Beragam Kuliner Khas Cianjur yang Harus Dicoba, Nomor 7 paling Rekomen
BACA JUGA:Menjelajahi Rasa dengan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Paling Digemari!
Bentuk adonan menjadi pempek lenjer atau sesuai selera.
Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung, kemudian tiriskan.
Goreng pempek hingga berwarna keemasan, dan sajikan dengan cuko.