Praktis dan Cepat! Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Siap Saji dalam 30 Menit

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Sabtu , 07 Jun 2025 - 18:58

Praktis dan Cepat! Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Siap Saji dalam 30 Menit-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Sapi Lada Hitam adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis, pedas, dan gurihnya yang pas.

Daging sapi yang empuk berpadu dengan aroma lada hitam yang khas, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Resep ini akan memandu Anda membuat Sapi Lada Hitam ala restoran di rumah Anda sendiri.

Bahan-Bahan

Untuk Daging Sapi:

400 gram daging sapi (sirloin atau has dalam), iris tipis melawan serat

1 sdm kecap asin

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt baking soda (opsional, untuk melunakkan daging)

1 sdm minyak wijen

Sejumput garam dan lada putih

Untuk Saus Lada Hitam:

praktis dan cepat! resep sapi lada hitam rumahan siap saji dalam 30 menit                            koranpagaralampos.com - sapi lada hitam adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis, pedas, dan gurihnya yang pas.
daging sapi yang empuk berpadu dengan aroma lada hitam yang khas, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga.
resep ini akan memandu anda membuat sapi lada hitam ala restoran di rumah anda sendiri.
baca juga:resep sambal bajak pedas nampol, cocolan serbaguna untuk segala lauk
bahan-bahan
untuk daging sapi:
400 gram daging sapi (sirloin atau has dalam), iris tipis melawan serat
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking soda (opsional, untuk melunakkan daging)
1 sdm minyak wijen
sejumput garam dan lada putih
baca juga:resep sambal matah praktis cuma iris-iris, langsung jadi pelengkap hidangan!
untuk saus lada hitam:
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt lada hitam bubuk (sesuai selera, bisa ditambah jika suka pedas)
1/4 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi)
100 ml air atau kaldu sapi
baca juga:resep klepon gula merah klasik, jajanan pasar legendaris yang bikin nagih
praktis dan cepat! resep sapi lada hitam rumahan siap saji dalam 30 menit-net.-
baca juga:resep sambal bawang, pasangan sempurna untuk segala hidangan
bumbu iris dan bahan pelengkap:
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu besar
1 buah paprika hijau, potong dadu besar (bisa juga pakai paprika merah atau kuning)
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, memarkan atau cincang halus
1 sdm minyak goreng untuk menumis
daun bawang untuk taburan (opsional)
baca juga:resep tumis sapi pedas ala restoran, empuknya bikin nagih
cara membuat
marini daging sapi: dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan kecap asin, tepung maizena, baking soda (jika menggunakan), minyak wijen, garam, dan lada putih. aduk rata dan diamkan selama minimal 15-30 menit di kulkas agar bumbu meresap sempurna dan daging lebih empuk.
siapkan saus lada hitam: di mangkuk terpisah, campurkan semua bahan saus lada hitam: saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, dan air/kaldu sapi. aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut. sisihkan.
masak daging sapi: panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api besar. masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.
masak hingga daging berubah warna dan matang, sekitar 2-3 menit. jangan masak terlalu lama agar daging tidak alot. angkat daging dan sisihkan.
baca juga:cuma beberapa bahan! resep sambal hijau padang praktis untuk pemula
tumis bumbu: tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. masukkan bawang putih cincang dan jahe memarkan. tumis hingga harum. masukkan bawang bombay dan paprika. tumis sebentar hingga layu namun masih renyah.
gabungkan semua bahan: masukkan kembali daging sapi yang sudah dimasak ke dalam wajan. tuang saus lada hitam yang sudah disiapkan.
aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan saus mengental. cicipi dan koreksi rasa jika perlu. anda bisa menambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
sajikan: angkat dan sajikan sapi lada hitam selagi hangat dengan nasi putih. taburi dengan irisan daun bawang jika suka.
baca juga:resep oseng mercon rumahan pedasnya mantap, aromanya juara
tips tambahan
untuk rasa yang lebih kaya, anda bisa menambahkan sedikit irisan cabai rawit saat menumis bumbu jika anda menyukai hidangan yang lebih pedas.
pastikan wajan sudah benar-benar panas saat menumis daging agar daging cepat matang dan tidak mengeluarkan banyak air.
jika anda tidak memiliki has dalam atau sirloin, anda bisa menggunakan bagian sapi lain seperti tenderloin atau chuck, namun waktu memasaknya mungkin sedikit berbeda.
selamat mencoba resep sapi lada hitam ini di rumah! pasti jadi hidangan favorit keluarga anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 23 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan