Praktis dan Cepat! Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Siap Saji dalam 30 Menit
Praktis dan Cepat! Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Siap Saji dalam 30 Menit-Net.-
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Daun bawang untuk taburan (opsional)
BACA JUGA:Resep Tumis Sapi Pedas ala Restoran, Empuknya Bikin Nagih
Cara Membuat
Marini Daging Sapi: Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan kecap asin, tepung maizena, baking soda (jika menggunakan), minyak wijen, garam, dan lada putih. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15-30 menit di kulkas agar bumbu meresap sempurna dan daging lebih empuk.
Siapkan Saus Lada Hitam: Di mangkuk terpisah, campurkan semua bahan saus lada hitam: saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, dan air/kaldu sapi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut. Sisihkan.
Masak Daging Sapi: Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api besar. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.
Masak hingga daging berubah warna dan matang, sekitar 2-3 menit. Jangan masak terlalu lama agar daging tidak alot. Angkat daging dan sisihkan.
BACA JUGA:Cuma Beberapa Bahan! Resep Sambal Hijau Padang Praktis untuk Pemula
Tumis Bumbu: Tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. Masukkan bawang putih cincang dan jahe memarkan. Tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay dan paprika. Tumis sebentar hingga layu namun masih renyah.
Gabungkan Semua Bahan: Masukkan kembali daging sapi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tuang saus lada hitam yang sudah disiapkan.
Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan saus mengental. Cicipi dan koreksi rasa jika perlu. Anda bisa menambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
Sajikan: Angkat dan sajikan Sapi Lada Hitam selagi hangat dengan nasi putih. Taburi dengan irisan daun bawang jika suka.
BACA JUGA:Resep Oseng Mercon Rumahan Pedasnya Mantap, Aromanya Juara
Tips Tambahan
- Tag
- Share
-
-
