BACA JUGA:Kuy Cobain Makanan Tradisional Khas Langsa, Dengan Rasa Khasnya!
3. Sayur Babanci
Sayur babanci atau ketupat babanci adalah hidangan tradisional Betawi yang kini langka.
Makanan ini biasa disajikan saat perayaan seperti Idul Adha atau Idul Fitri.
Sayur babanci dibuat dari 21 jenis bahan, bumbu, dan rempah.
Ketika semua bahan dan rempah tersedia, rasanya sangat menggoda.
Sayangnya, beberapa rempah yang dibutuhkan, seperti botor, kedaung, dan lempuyang, kini sulit ditemukan di Jakarta, sehingga membuat hidangan ini semakin jarang.
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Inilah Makanan Tradisional Khas Rembang, Dengan Rasa Yang Menggelegar
4. Bubur Bassang
Hidangan ini berasal dari Makassar dan termasuk kuliner yang sulit dijumpai.
Penurunan minat pada bubur bassang menjadi penyebabnya.
Padahal, bubur ini tergolong makanan sehat yang memiliki rasa nikmat.
Bubur ini dibuat dari jagung ketan atau jagung pulut, air, gula, dan garam, biasanya disajikan panas dengan gula pasir di sampingnya.
BACA JUGA:Menjelajahi Makanan Tradisional Khas Kulon Progo, Dengan Rasa yang Bikin Ketagihan!
5. Gulo Puan
Makanan tradisional lain yang semakin langka adalah gulo puan. Disebut demikian karena terbuat dari susu kerbau.