Mi Sagu adalah salah satu makanan tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Dumai. Berbeda dengan mi pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, mi sagu dibuat dari sagu, bahan makanan yang dihasilkan dari batang pohon sagu yang banyak tumbuh di daerah Riau. Mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih ringan dibandingkan mi biasa.
Mi Sagu biasanya disajikan dengan kuah ikan atau kuah udang yang gurih, serta ditambahkan berbagai bumbu seperti bawang goreng, seledri, dan cabai rawit.
Beberapa variasi dari Mi Sagu juga menambahkan potongan ikan, udang, atau sayuran sebagai pelengkap. Makanan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau makan siang oleh masyarakat setempat.
Selain rasanya yang enak, Mi Sagu juga dikenal sehat karena rendah kalori dan gluten-free, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki diet khusus.
4. Asam Pedas Baung
BACA JUGA:Yuk Intip, Mencicipi Keunikan Kuliner Pontianak 5 Hidangan yang Memikat Lidah
Asam Pedas Baung adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Dumai. Hidangan ini menggunakan ikan baung, sejenis ikan sungai yang memiliki daging yang tebal dan lembut.
Ikan baung dimasak dalam kuah asam pedas yang terbuat dari campuran asam jawa, cabai, dan berbagai rempah-rempah. Rasa asam yang segar berpadu dengan pedasnya cabai, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Asam Pedas Baung biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sayur-sayuran segar seperti kangkung atau terung. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Dumai karena rasa kuahnya yang kaya dan menyegarkan.
Selain itu, Asam Pedas Baung juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak.
5. Lemang Dumai
BACA JUGA:Kuliner khas Cirebon dengan Berbagai Rasa Unik dan Otentik, Bagi yang Menikmati!
Lemang adalah makanan tradisional yang dapat ditemukan di banyak daerah di Sumatera, namun Lemang Dumai memiliki ciri khas tersendiri. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lalu dibakar di atas bara api hingga matang.
Proses memasak yang unik ini memberikan aroma harum yang khas pada lemang.
Lemang Dumai biasanya disajikan dengan rendang atau serundeng, namun juga bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, serta rasa gurih dari santan, membuat Lemang Dumai sangat disukai oleh masyarakat setempat.
Lemang sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti hari raya, pernikahan, dan perayaan adat lainnya.