Cocok Untuk Menu Takjil, Resep Dadar Gulung Manis Camilan Tradisional yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu

KORANPAGARALAMPOS.CO- Dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang tak hanya enak tetapi juga menggugah selera.

Hidangan ini terkenal karena kelezatannya yang sederhana namun sangat memanjakan lidah.

Dadar gulung biasanya terdiri dari kulit tipis yang lembut dan kenyal, di dalamnya terdapat isian manis yang bisa bervariasi, tetapi yang paling sering adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula merah cair.

Dengan cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit kenyal, dadar gulung menjadi camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama pada saat-saat tertentu seperti arisan, perayaan, atau bahkan sebagai camilan sore hari.

BACA JUGA:Cocok Buat Camilan Berbuka Puasa Begini Cara Bikinnya!

Dalam sejarah kuliner Indonesia, dadar gulung memiliki tempat tersendiri dalam tradisi jajanan pasar.

Resep ini tidak hanya terkenal di Jawa, tetapi juga tersebar luas ke berbagai daerah lain, dengan setiap daerah memberikan sentuhan khas mereka pada isian maupun cara penyajiannya.

Meski demikian, bahan dasar dan teknik pembuatan dadar gulung umumnya tidak banyak berubah. Resep dadar gulung sendiri cukup sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional.

Kulit dadar gulung terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan air yang kemudian dipanggang tipis di atas wajan datar.

BACA JUGA:Dijamin Bikin Nagih! Resep Cucur Praktis Dengan Rasa Manis dan Gurih Cocok Untuk Camilan

Sedangkan untuk isian, kelapa parut yang disangrai dengan gula merah cair menjadi pilihan utama, memberi rasa manis yang pas dengan gurihnya kulit dadar yang tipis dan kenyal.

Pembuatan dadar gulung yang terkesan sederhana ternyata membutuhkan sedikit keterampilan untuk menghasilkan kulit yang halus dan tidak mudah robek.

Keberhasilan dalam membuat dadar gulung tergantung pada proporsi bahan dan teknik pengolahan yang tepat.

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, kulit dadar harus dipanggang dengan api kecil agar matang merata namun tetap lembut dan elastis.