1. Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Dumai. Hidangan ini menggunakan ikan patin, sejenis ikan air tawar yang dagingnya lembut dan gurih. Ikan patin dimasak dalam kuah santan yang kental dan kaya rempah.
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Khas Sekayu Kabupaten banyuasin, Ada Pundang Muba!!
Bumbu yang digunakan meliputi cabai, kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk, yang memberikan aroma harum dan cita rasa pedas yang khas.
Gulai Ikan Patin sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sambal lado, sejenis sambal khas yang pedasnya menggigit.
Hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Dumai dan sering disajikan dalam acara-acara penting, seperti pernikahan dan perayaan hari besar.
Rasanya yang kaya akan rempah dan kuahnya yang lezat membuat Gulai Ikan Patin menjadi salah satu ikon kuliner dari kota Dumai.
2. Sate Rusa
BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Mojokerto, Kuliner Viral Hingga Legendaris Sejak Lama!!
Dumai juga terkenal dengan Sate Rusa, makanan khas yang terbuat dari daging rusa yang lembut dan gurih. Daging rusa yang digunakan dipilih dengan sangat hati-hati, lalu dipotong dadu dan ditusuk menggunakan tusukan bambu sebelum dibakar di atas arang
Sebelum dibakar, daging ini terlebih dahulu direndam dalam bumbu khas yang terdiri dari campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya.
Sate Rusa memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sate pada umumnya. Dagingnya yang empuk dan sedikit manis berpadu dengan rasa smoky dari pembakaran, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.
Sate Rusa biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta dilengkapi dengan sambal kacang yang pedas dan gurih.
Keunikan dari Sate Rusa menjadikannya salah satu makanan yang paling dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Dumai.
3. Mi Sagu Dumai
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Magelang, Yuk Cobain 6 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan Terus Menerus!