Berikutnya ada Colok Gembrung dengan citarasa gurih mantap dan pasti disukai siapa saja.
Nama makanan tradisional Ciamis ini diambil dari bahan pembuatannya dan cara memasaknya.
Colok berarti ditusuk, sedangkan Gembrung diambil dari bunyi alat musik yang menggunakan kulit sapi.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Bandung, Eksplorasi Rasa yang Tak Terlupakan!Makanan ini juga dikenal dengan nama sate kikil karena bahan yang digunakan.
Kulit sapi yang telah dibersihkan kemudian dibakar sebentar untuk mendapatkan citarasa.
Selanjutnya direbus agar teksturnya lebih empuk dan untuk mendapatkan kematangan sempurna.
Setelah itu, Colok Gembrung ditusuk menggunakan sapu lidi atau potongan bambu dan diberikan berbagai rempah pilihan.
Ada salah satu bumbu yang menjadikannya istimewa, yaitu Gaendo.
5. Sale Pisang Ciamis
Bukan hanya bahan ikan atau daging yang mendominasi makanan khas daerahnya, dari buah pisang juga ada.
Kuliner ini termasuk dari salah satu jenis makanan ringan dengan rasa manis dan legit.
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Gorontalo: Nama yang Unik Bikin Nikmat, Wajib Coba!
Rasa tersebut berasal dari bahan pisang yang digunakan.
Teksturnya renyah diluar dan lembut di dalam karena proses pembuatannya.
Berawal dari buah pisang yang diiris memanjang terlebih dahulu, kemudian diberi bubuk atau olahan yang terbuat dari tepung.
Setelah itu, Sale Pisang kemudian dimasak dengan cara digoreng.