Di Ciamis, masakan berkuah ini kebanyakan menggunakan ikan kakap, cakalang, atau ikan tongkol.
BACA JUGA:Maknyus!! Manjakan Lidah di Kuliner Khas Banjar, Ada Ketupat Dan Otok Owo!
Bahan rempah yang digunakan terdiri dari kemiri, cabai, jahe, dan terasi.
Dalam penyajiannya, Pindang Gunung diberi toping tomat merah dan daun bawang untuk menambah citarasa.
Dari bahan tersebut, rasa dari makanan ini gurih, pedas, dan asam sehingga banyak disukai wisatawan maupun warga lokal.
3. Mie Glosor
Makanan khas berikutnya dari jenis mi, tentu anda pernah menikmati rasa dari makanan ini.
Ada perbedaan Mie Glosor dengan jenis mi pada umumnya, yakni dari bahan yang digunakan.
Bahan yang dimaksud adalah tepung kanji dengan campuran rempah rahasia.
BACA JUGA:Pesona Kuliner Khas Bandung, Nikmatnya Makanan Tradisional yang Menggugah Selera!
Dari bahan tersebut, tekstur olahan makanan ini tergolong kenyal.
Bukan hanya ditemukan dalam bentuk berkuah, namun juga kering.
Anda bisa memilih varian sesuai selera.
Keduanya sama dalam hal toping yang digunakan, yakni dengan daging ayam atau sapi.
Selain itu, kuliner yang juga menjadi makanan khas Sunda ini juga dilengkapi dengan kerupuk pangsit.
4. Colok Gembrung