Menyelami Makanan Khas Jambi, Dengan Rasa Menggelegar?
Menyelami Makanan Khas Jambi, Dengan Rasa Menggelegar?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
KORANPAGARALAMPOS.COM-Menyelami Makanan Khas Jambi, Dengan Rasa Menggelegar?
Makanan khas dari Jambi ada beragam dan terkenal dengan cita rasa yang kuat dengan aroma yang menggugah selera.
Sama halnya dengan beberapa daerah lainnya di Sumatera, makanan khas dari Jambi mendapat pengaruh dari kuliner Melayu.
Masakan daerah ini menggunakan rempah-rempah yang banyak dan yang berkuah kental.
BACA JUGA:Makanan Enak Tak Harus Mahal, 5 Kuliner Khas yang Terlalu Lezat buat Ditolak
Inilah Menyelami Makanan Khas Jambi, Dengan Rasa Menggelegar:
1. Gulai Tepek Ikan
Tepek ikan adalah makanan khas dari Jambi berupa perpaduan antara sagu tani dan ikan gabus atau ikan tenggiri yang direbus kemudian digulai.
Dinamakan tepek karena makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan dalam bahasa dari Jambi.
BACA JUGA:Mangga Sticky Rice sampai Pad Thai, Lezatnya Kuliner Bangkok Gak Main-main!
Bentuk awal tepek pipih dan dipotong-potong berbentuk dengan jajaran genjang. dengan Teksturnya sangat empuk dan kenyal.
2. Tempoyak Ikan Patin
Lantaran makanan ini cukup terkenal di daerah-daerah dari Sumatera yang berasal dari warisan leluhur Melayu.
Tempoyak adalah hasil dari fermentasi dari buah durian. Ya, Jambi memang salah satu daerah yang penghasil durian.
- Tag
- Share
-
-
