Makanan Khas Bangka Belitung, Salah Satunya Ada Belacan!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 06 Jan 2025 - 09:27

Makanan Khas Bangka Belitung, Salah Satunya Ada Belacan!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

Berbeda dengan sebuah belacan sebagai sebuah bumbu tambahan untuk penyedap sambal dan makanan lain, rusip justru sebagai sebuah lauk tambahan dalam seporsi nasi.

Makanan khas Bangka Belitung yang satu ini merupakan sebuah sambal yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan menggunakan garam, air gula aren, dan air kerak nasi.

Fermentasi sebuah ikan ini baru siap dikonsumsi setelah mengeluarkan aroma khas.

Jika sudah begitu, tambahkan sebuah irisan cabai, bawang merah, dan perasan jeruk sambal.

Rusip siap disantap dengan sebuah nasi panas, lalapan, dan lauk lainnya.

makanan khas bangka belitung, salah satunya ada belacan!                            koranpagaralampos.co-makanan khas bangka belitung, salah satunya ada belacan!
makanan khas bangka belitung adalah sebuah warisan kuliner yang kaya akan cita rasa dan tradisi.
kepulauan bangka belitung, yang terletak di sebelah timur sumatera, menyajikan sebuah hidangan-hidangan yang menggugah selera dan unik, mencerminkan kekayaan alam dan keanekaragaman budaya setempat.
mulai dari makan berat, minuman, hingga sebuah camilan yang bisa dibawa pulang ke rumah menjadi jajaran makanan khas bangka belitung yang patut dicoba. 
baca juga:kuliner khas nganjuk, ada dumbleng yang unik dan bikin penasaran!
jika kalian memiliki sebuah kesempatan untuk berlibur ke sana, jangan lupa untuk mencicipi beberapa makanan khas bangka belitung tersebut, ya.
kalian bisa mengeksplorasi lidah dengan sebuah makanan-makanan khas melayu, yang biasanya hanya bisa ditemukan dari makanan khas bangka belitung.
melimpahnya sebuah makanan khas bangka belitung karena bahan-bahan masakan yang digunakan berbeda antara pulau bangka belitung dengan pulau belitung.
ditambah adanya sebuah pengaruh dari masyarakat lain, terutama sumatera selatan dan juga tionghoa.
baca juga:rekomendasi kuliner lumajang, paling lezat dan bikin nagih!
berikut makanan khas bangka belitung, salah satunya belacan:
1. lempah kuning
buat kalian yang suka makan ikan, kalian  bisa mencoba makanan khas bangka belitung yang satu ini.
umumnya, lempah adalah masakan berkuah.
baca juga:kuliner dan makanan khas curup rejang lebong, yuk cobain!
sementara sebuah lempah kuning merupakan makanan serupa sup ikan dengan kuah berwarna kuning.
lempah kuning ini mengandung banyak sebuah rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, lengkuas, juga belacan.
ada juga sebuah lempah kuning yang menambahkan potongan nanas pada lempah untuk menciptakan rasa segar.
untuk makanan khas bangka belitung yang satu itu, biasanya disebut dengan sebuah  lempah nanas.
baca juga:kenikmatan kuliner gorontalo yang akan membuat kamu ketagihan!
selain itu, warga setempat biasanya menambahkan sebuah sayuran dan kacang kedelai.
biasanya ikan kakap merah atau ikan tenggiri yang digunakan untuk sebuah makanan khas bangka belitung yang bercitarasa gurih ini.
2. belacan
belacan adalah sebuah makanan khas bangka belitung yang mempunya aroma dan cita rasa yang unik karena terbuat dari fermentasi hasil laut.
baca juga:eksplorasi kuliner medan, kombinasi budaya dan kenikmatan rasa yang tak terlupakan!
makanan khas yang satu ini biasanya digunakan sebagai sebuah  bumbu tambahan atau penyedap rasa untuk berbagai makanan, seperti sambal.
belacan memang serupa dengan sebuah terasi.
namun bedanya, terasi terbuat dari sebuah udang rebon segar, yang difermentasi, kemudian dikemas
3. rusip
baca juga:cobain kuliner khas surakarta dengan cita rasa yang menggoda!
berbeda dengan sebuah belacan sebagai sebuah bumbu tambahan untuk penyedap sambal dan makanan lain, rusip justru sebagai sebuah lauk tambahan dalam seporsi nasi.
makanan khas bangka belitung yang satu ini merupakan sebuah sambal yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan menggunakan garam, air gula aren, dan air kerak nasi.
fermentasi sebuah ikan ini baru siap dikonsumsi setelah mengeluarkan aroma khas.
jika sudah begitu, tambahkan sebuah irisan cabai, bawang merah, dan perasan jeruk sambal.
baca juga:ini 4 aplikasi resep masakan terbaik yang wajib dimiliki pecinta kuliner
rusip siap disantap dengan sebuah nasi panas, lalapan, dan lauk lainnya.