peradangan kronis berkontribusi terhadap beberapa penyakit penyebab kematian di seluruh dunia, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan penyakit ginjal.
Senyawa sulforaphane yang ditemukan dalam kembang kol, misalnya,
telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi produksi molekul pro-inflamasi dalam tubuh.
Dengan adanya senyawa tersebut, jalur peradangan menjadi terhambat dan meredakan respon sistem kekebalan tubuh terhadap rangsangan yang dapat memicu peradangan kronis
3. Mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat
Dengan kadar vitamin C yang tinggi, kembang kol dapat mendukung sistem kerja kekebalan.
Asupan tersebut bekerja dengan merangsang produksi dan aktivitas sel-sel kekebalan, seperti sel darah putih.
BACA JUGA:Apa Manfaat Sawo Untuk Kesehatan? Ini 5 Kombinasi Makanan Sehat Dengan Kelezatan Buah Sawo
Vitamin C juga berperan dalam memperkuat penghalang mukosa di saluran pencernaan dan saluran pernapasan.
Keduanya merupakan lapisan pertama pertahanan terhadap patogen yang masuk ke dalam tubuh.
4. Baik untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah
Khasiat ini berasal dari vitamin K yang terdapat di dalam kembang kol.
BACA JUGA:Adakah Manfaat Didalam Air Tajin? Ini 4 Mengungkap Kandungan Ajaib Dalam Setetes Air Tajin
Peran utamanya adalah mendukung proses pembekuan darah dan meminimalisir perdarahan saat terjadi luka.
Bukan itu saja, vitamin K juga memainkan peran penting terhadap kesehatan tulang.