Buah-buahan kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan yang penting untuk mengembalikan energi setelah tubuh dipaksa bekerja ekstra saat mencerna makanan berat. Selain itu kandungan air dalam buah membantu menjaga hidrasi tubuh.
4. Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu
Bagi yang rindu dengan cita rasa pedas segar ikan bakar sambal dabu-dabu adalah pilihan tepat.
BACA JUGA:Cicipi Cita Rasa Autentik Thailand Lewat Kuliner Khas Bangkok
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Probolingggo Yang Lezat Dan Menggugah Selera!
Kuliner khas Manado ini menyajikan ikan laut segar yang dibakar tanpa banyak bumbu, lalu disiram dengan sambal mentah berbahan dasar tomat, bawang merah, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis.
Ciri khas:
Sambal dabu-dabu memiliki rasa segar yang khas dari kombinasi asam, pedas, dan sedikit manis.
Cocok disantap dengan ikan bakar seperti ikan cakalang, tongkol, atau kembung. Biasanya dilengkapi dengan nasi hangat dan lalapan.
Kenapa cocok setelah Lebaran:
BACA JUGA:Mengenal Kuliner Tradisional Kulon Progo, Dari Growol hingga Srontol
BACA JUGA:Kuliner Khas Wonosobo, Dengan Rasa Yang Luar Biasa Enak?
Lemak sehat dari ikan laut sangat baik untuk tubuh terutama untuk jantung dan otak. Proses pembakaran membuat ikan tetap rendah lemak jenuh.
Ditambah dengan sambal dabu-dabu yang tidak dimasak vitamin dari bahan mentah tetap terjaga. Rasanya yang segar dan pedas bisa membantu membangkitkan selera makan kembali.