1. Gulai Kambing
Tidak ada yang lebih ikonik saat Idul Adha selain gulai kambing di meja makan. Hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa pedasnya yang khas dan aroma santan yang gurih.
Namun, memasak gulai kambing membutuhkan keterampilan khusus, terutama dalam mengolah dagingnya agar empuk dan bebas bau.
Gulai kambing dengan kuah santan yang kaya dan gurih menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga dalam perayaan Idul Adha.
BACA JUGA:Papeda, Kuliner Khas Papua yang Menggugah Selera!
2. Rendang
Rendang, baik dari daging sapi maupun kambing, selalu menjadi hidangan favorit saat Idul Adha. Asal Sumatera Barat, rendang kini telah dikenal di seluruh dunia.
Dengan bahan-bahan seperti santan dan rempah-rempah khas, rendang memberikan cita rasa yang dalam dan nikmat.
Ada dua jenis rendang, yaitu rendang basah dan rendang kering, yang keduanya wajib ada di meja makan terutama saat stok daging melimpah di hari raya Idul Adha.
BACA JUGA:Menjelajahi Rasa dengan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Paling Digemari!
3. Tengkleng
Tengkleng, makanan khas Solo, mirip dengan gulai namun dengan kuah yang lebih encer dan komposisi daging yang berbeda.
Tengkleng biasanya menggunakan jeroan dan tulang sumsum, menjadikannya pilihan menarik saat ingin merayakan Idul Adha dengan hidangan yang berbeda. Hidangan ini bisa menjadi solusi untuk memanfaatkan stok jeroan dan tulang yang ada.
4. Sate
Sate, hidangan yang dikenal di seluruh dunia, juga menjadi menu wajib saat Idul Adha. Proses memasaknya sederhana, sehingga cocok untuk menjadi aktivitas keluarga di hari libur.
BACA JUGA:Menguak Keistimewaan 5 Kuliner Cilegon, Kenikmatan yang Tersembunyi di Setiap Sudut Kota