Di antara hiruk-pikuk pasar tradisional Gresik, terdapat satu nama yang telah menjadi legenda: Lontong Kupang.
Hidangan ini terdiri dari lontong, kupang (kerang), dan kuah kacang yang kaya rempah. Rasanya yang gurih dan pedas.
Dengan sentuhan kacang yang lembut membuatnya menjadi favorit tak hanya bagi warga lokal, tetapi juga para wisatawan yang mengunjungi Gresik.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Gresik. Potongan daging.
Yang telah dicampur dengan kelapa parut dan dibakar hingga garing, kemudian disajikan dengan bumbu kacang khas Gresik.
Rasanya yang unik dan tekstur yang renyah membuatnya menjadi pilihan utama bagi para pecinta sate.
3. Rawon Setan
Rawon Setan adalah salah satu hidangan khas Gresik yang legendaris. Kuah rawonnya yang pekat dan kaya rempah, disajikan dengan potongan daging sapi yang empuk dan tauge yang segar.
Ditambah dengan sambal petis yang pedas, menjadikan hidangan ini memiliki cita rasa yang tak terlupakan.
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah sajian yang menggabungkan tahu goreng, lontong, taoge, dan irisan mentimun yang disiram dengan kuah kacang yang kental.
Perpaduan antara tekstur tahu yang renyah dan lembut, serta kuah kacang yang gurih, membuat Tahu Tek ini selalu dinantikan oleh para penggemarnya.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan tradisional Gresik yang tak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.
Potongan daging cingur (hidung sapi yang direbus) disajikan dengan irisan sayuran segar seperti timun, kedondong, dan mangga.