Ayam Betutu adalah ayam utuh yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan bumbu khas Bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
Rasa ayam yang empuk dan rempah yang meresap hingga ke dalam daging membuat Ayam Betutu menjadi hidangan yang tak terlupakan.
3. Kebuli
Kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang terkenal di Kalimantan Timur. Nasi dimasak dengan bumbu rempah.
Seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, kemudian disajikan dengan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu yang sama.
Aroma harum dan rasa gurih dari bumbu rempah membuat Kebuli menjadi hidangan istimewa yang sering disajikan dalam acara-acara spesial.
4. Botok Tawon
Botok Tawon adalah hidangan tradisional dari Kalimantan Timur yang terbuat dari daging lebah madu.
Daging lebah madu tersebut dicampur dengan kelapa parut, bawang, cabai, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
Rasa gurih dari kelapa parut dan cita rasa unik dari daging lebah madu membuat Botok Tawon menjadi hidangan yang sangat istimewa dan langka.
5. Kue Cincin
Kue Cincin adalah kue tradisional Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang khas dari gula merah.
Kue Cincin sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang nikmat.
Baca Berita ini :