Pallubasa memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, serta tekstur kuah yang kental dan kaya akan santan.
4. Sop Saudara
Sop Saudara adalah hidangan sop yang terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang dalam kuah bening yang gurih.
Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dan disajikan dengan nasi putih hangat.
Sop Saudara memiliki cita rasa yang segar dan menyehatkan, serta sangat cocok dinikmati di hari yang sejuk.
5. Pisang Epe
Pisang Epe adalah camilan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan, kemudian dipanggang atau dibakar dengan arang dan ditaburi dengan saus gula merah.
Pisang Epe memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta aroma gula merah yang harum. Camilan ini sering dijual di pinggir jalan atau pasar tradisional di Sulawesi Selatan.
6. Pisang Ijo
Pisang Ijo adalah hidangan penutup tradisional dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang kepok yang dibalut.
Dengan adonan dari tepung beras yang dicampur dengan daun pandan, kemudian dikukus hingga matang.
Pisang yang sudah dibalut adonan kemudian dipotong tipis-tipis dan disajikan dengan siraman santan dan sirup gula merah.
Pisang Ijo memiliki rasa manis dan segar yang menyegarkan, serta tekstur yang lembut dan kenyal.
7. Es Pallubutung
Es Pallubutung adalah minuman segar khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari campuran jus alpukat, susu, dan gula aren, kemudian disajikan dengan es serut dan taburan biji selasih.
Minuman ini memiliki rasa creamy dan manis yang sangat menyegarkan, cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas.