Tahu Hwa adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari Jember, sebuah kota di Jawa Timur yang kaya akan budaya kuliner.
Tahu Hwa tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Keunikan rasa dan aroma tahu Hwa membuatnya menjadi salah satu hidangan yang dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Jember.
Sejarah tahu Hwa di Jember berakar pada kedatangan para imigran Tionghoa di daerah tersebut pada abad ke-19.
Para imigran ini membawa serta berbagai tradisi kuliner mereka, termasuk dalam hal pembuatan tahu.
Secara bertahap, tahu Hwa menjadi populer di kalangan masyarakat Jember dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kulinernya.
Nama "Tahu Hwa" sendiri memiliki arti yang menarik. "Tahu" merujuk kepada bahan utama makanan ini.
Yaitu tahu, sementara "Hwa" berasal dari kata dalam dialek Hokkian yang berarti "bunga". Nama ini menggambarkan keindahan dan kelezatan tahu Hwa yang memikat seperti bunga.
Resep dan Cara Pembuatan Tahu Hwa yang Unik
Untuk membuat tahu Hwa, dibutuhkan beberapa bahan utama dan langkah-langkah yang teliti. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
500 gram tahu putih, potong-potong kecil
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus