Kerupuk
Cara Pembuatan:
Cuci beras
Bersihkan beras dengan air hingga air cucian bening. Tiriskan.
Masak nasi
Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Masak nasi dengan api sedang hingga matang dan air meresap.
Ampok nasi
Setelah nasi matang, angkat dari panci dan letakkan di atas piring atau wadah datar. Dengan menggunakan sendok atau tangan yang bersih, hancurkan nasi hingga lembut dan padat. Pastikan teksturnya konsisten.
Sajikan
Tata nasi ampok yang sudah dihancurkan di atas piring saji. Tambahkan pelengkap sesuai selera seperti ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, sambal terasi, irisan mentimun, dan kerupuk.
Nasi Ampok siap dinikmati! Nikmati dengan lahap dan rasakan kelezatannya.