Proses Pemanasan
Panaskan campuran adonan tersebut di atas api kecil. Terus aduk adonan agar tidak gosong di bagian bawah.
Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit sampai adonan menjadi lebih kental dan lengket.
Adonan yang sudah matang biasanya berubah warna menjadi lebih gelap dan mengental dengan baik.
Mencetak Adonan
Setelah adonan matang, angkat panci dari kompor. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik atau kertas minyak agar tidak lengket.
Ratakan adonan di dalam loyang dan biarkan hingga agak dingin dan setengah mengeras.
Memotong dan Membentuk
Setelah adonan cukup dingin, potong-potong adonan sesuai selera. Umumnya, suwar-suwir dipotong berbentuk persegi panjang kecil.
Jika menggunakan pewarna makanan, adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian dan ditambahkan pewarna sesuai selera sebelum dicetak.
Pengeringan
Untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering dan tahan lama, suwar-suwir yang telah dipotong bisa dijemur di bawah sinar matahari atau dikeringkan dengan oven pada suhu rendah sekitar 100 derajat Celsius selama 1-2 jam.
Penyajian dan Penyimpanan
Suwar-suwir biasanya disajikan dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkena udara dan tetap kenyal.
Makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Selain itu, suwar-suwir juga bisa dijadikan pelengkap dalam paket oleh-oleh khas Jember yang seringkali berisi aneka makanan tradisional lainnya.