KORANPAGARALAM.CO- Sarang burung walet dikenal memiliki kemampuan dalam mengatasi berbagai penyakit kronis.
Makanan yang sering dianggap sebagai superfood ini, memiliki nilai gizi yang tinggi dan juga digunakan sebagai alternatif obat.
Sarang ini sebenarnya berasal dari air liur burung walet yang mengeras.
Sarang burung walet biasanya ditemukan di langit-langit gua atau bangunan.
Umumnya, burung walet membuat sarangnya sebanyak tiga kali dalam setahun.
Sarang burung walet yang dapat dikonsumsi sebagai obat diambil dari spesies tertentu saja, yang membuatnya cukup mahal dan langka.
Tekstur sarang burung walet yang telah diproses menjadi siap santap memiliki rasa kenyal seperti jeli.
Manfaat kesehatan dari sarang burung walet tidak dapat diragukan lagi. Makanan ini mengandung sekitar 60% protein, serta karbohidrat dan lemak.
Selain itu, sarang burung walet juga kaya akan antioksidan, asam amino, zat besi, kalsium, magnesium, zinc, mangan, natrium, fosfor, dan kalium.
Kandungan nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada jenis dan habitat walet tersebut.
Manfaat Sarang Burung Walet untuk Kesehatan
Banyak riset ilmiah yang mendukung manfaat sarang burung walet dalam mengatasi beberapa penyakit kronis.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi sarang burung walet:
1. Melawan Virus Penyebab Flu