BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Binjai, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba
4. Ikan Salai Asap
Ikan Salai Asap adalah makanan khas Dumai yang terbuat dari ikan yang diasapi hingga kering dan beraroma khas.
Proses pengasapan ini memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lebih tahan lama.
Ikan salai biasanya digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan, seperti gulai ikan salai, sambal ikan salai, atau tumis ikan salai.
Rasa gurih dan aroma asap yang khas membuat Ikan Salai Asap menjadi hidangan yang sangat digemari di Dumai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur asam.
BACA JUGA: Pesona Kuliner Binjai, 8 Makanan Khas yang Wajib Dicicipi
5. Lempuk Durian
Lempuk Durian adalah camilan manis khas Dumai yang terbuat dari daging durian yang diolah menjadi dodol.
Proses pembuatannya melibatkan pengadukan daging durian dengan gula dan santan hingga kental dan berwarna cokelat keemasan.
Lempuk Durian memiliki rasa manis dan aroma durian yang kuat, membuatnya menjadi camilan yang sangat lezat dan menggoda.
Lempuk Durian sering dijadikan oleh-oleh khas Dumai karena daya tahannya yang cukup lama dan rasa yang khas.
BACA JUGA:Dari Mie Tarempa hingga Kek Pisang, 6 Kuliner Khas Batam yang Menggiurkan
6. Kue Bangkit
Kue Bangkit adalah kue tradisional khas Riau yang juga populer di Dumai.
Kue ini terbuat dari tepung sagu, gula, dan santan, yang dicetak dalam berbagai bentuk dan dipanggang hingga kering.