Lezatnya Kuliner Binjai, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 06 Jun 2024 - 21:07

Lezatnya Kuliner Binjai, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.CO - Lezatnya Kuliner Binjai, 6 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Binjai, sebuah kota kecil yang terletak di Sumatera Utara, Indonesia, terkenal tidak hanya karena keindahan alamnya tetapi juga karena ragam kuliner khasnya yang menggugah selera.

Kota ini memiliki sejumlah makanan tradisional yang unik dan kaya akan cita rasa, membuatnya menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi para pecinta makanan.

Binjai tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Keenam makanan khas ini adalah bukti betapa beragam dan lezatnya kuliner tradisional Binjai.

Setiap hidangan memiliki cerita dan proses pembuatan yang unik, menjadikannya tidak hanya sekedar makanan tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi kota ini.

Jika Anda berkunjung ke Binjai, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lemang yang lembut, bika ambon yang harum, pecal terong yang pedas, daging asam padeh yang menggugah selera, lontong sayur yang kaya rasa, dan gulai kambing yang lezat.

Berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas Binjai yang wajib Anda coba saat berkunjung.

1. Lemang Binjai

Lemang adalah salah satu makanan tradisional yang paling terkenal dari Binjai. Dibuat dari beras ketan yang dimasak dalam batang bambu bersama dengan santan, lemang memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang khas.

Proses memasaknya yang tradisional membuat lemang memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Lemang biasanya disajikan bersama dengan rendang atau gulai, menambah kekayaan rasa pada setiap suapan.

2. Bika Ambon Binjai

Meskipun Bika Ambon lebih dikenal sebagai makanan khas Medan, tetapi Bika Ambon versi Binjai memiliki cita rasa yang tak kalah enak. Kue ini terbuat dari campuran tepung tapioka, telur, santan, gula, dan air nira yang difermentasi.

lezatnya kuliner binjai, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - lezatnya kuliner binjai, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
binjai, sebuah kota kecil yang terletak di sumatera utara, indonesia, terkenal tidak hanya karena keindahan alamnya tetapi juga karena ragam kuliner khasnya yang menggugah selera.
kota ini memiliki sejumlah makanan tradisional yang unik dan kaya akan cita rasa, membuatnya menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi para pecinta makanan.
binjai tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. keenam makanan khas ini adalah bukti betapa beragam dan lezatnya kuliner tradisional binjai.
baca juga:menyelami kelezatan kuliner indonesia, makanan khas yang disukai oleh orang asing!
setiap hidangan memiliki cerita dan proses pembuatan yang unik, menjadikannya tidak hanya sekedar makanan tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi kota ini.
jika anda berkunjung ke binjai, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lemang yang lembut, bika ambon yang harum, pecal terong yang pedas, daging asam padeh yang menggugah selera, lontong sayur yang kaya rasa, dan gulai kambing yang lezat. 
berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas binjai yang wajib anda coba saat berkunjung.
1. lemang binjai
baca juga:surga kuliner di palembang, makanan tradisional dengan rasa istimewa!
lemang adalah salah satu makanan tradisional yang paling terkenal dari binjai. dibuat dari beras ketan yang dimasak dalam batang bambu bersama dengan santan, lemang memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang khas.
proses memasaknya yang tradisional membuat lemang memiliki aroma yang sangat menggugah selera. lemang biasanya disajikan bersama dengan rendang atau gulai, menambah kekayaan rasa pada setiap suapan.
2. bika ambon binjai
meskipun bika ambon lebih dikenal sebagai makanan khas medan, tetapi bika ambon versi binjai memiliki cita rasa yang tak kalah enak. kue ini terbuat dari campuran tepung tapioka, telur, santan, gula, dan air nira yang difermentasi.
baca juga:surga kuliner di kepulauan riau, 5 lezatnya makanan khas yang memikat selera
hasilnya adalah kue yang kenyal dengan aroma harum yang khas. bika ambon binjai memiliki tekstur berongga yang unik dan biasanya berwarna kuning cerah. kue ini sangat cocok sebagai oleh-oleh atau dinikmati bersama secangkir teh hangat.
3. pecal terong binjai
pecal terong adalah salah satu hidangan sayuran yang khas dari binjai. terong yang dipanggang atau digoreng disajikan dengan bumbu pecal yang terbuat dari kacang tanah, cabai, gula merah, dan berbagai rempah lainnya.
rasanya yang pedas dan manis menjadikan pecal terong sebagai hidangan yang sempurna untuk menemani nasi putih hangat. hidangan ini juga sering dihidangkan dalam berbagai acara adat dan perayaan di binjai.
baca juga:surga kuliner di tanah sembilan, 5 makanan khas jambi yang wajib dicoba
4. daging asam padeh binjai
daging asam padeh adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam kuah asam pedas. hidangan ini memiliki rasa yang kaya akan rempah dengan perpaduan rasa asam dan pedas yang kuat.
bahan-bahan utama yang digunakan antara lain daging sapi, asam kandis, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah khas sumatera utara. asam padeh biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas.
5. lontong sayur medan binjai
baca juga:kelezatan dan keunikan, 7 kuliner khas lampung yang memikat lidah dan hati
lontong sayur medan adalah hidangan sarapan yang sangat populer di binjai. terbuat dari lontong (nasi yang dibungkus daun pisang dan dikukus), yang kemudian disajikan dengan sayur lodeh, opor ayam, sambal, dan kerupuk.
kuah sayur lodeh yang gurih dan sedikit pedas memberikan cita rasa yang sangat kaya pada hidangan ini. lontong sayur medan binjai juga sering disajikan dengan tambahan tauco, menjadikannya lebih istimewa dan berbeda dari lontong sayur pada umumnya.
6. gulai kambing binjai
gulai kambing adalah hidangan khas binjai yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam kuah kari yang kental dan beraroma kuat.
baca juga: kuliner eksotis dari bengkulu, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
bumbu-bumbu yang digunakan antara lain kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk, dan santan, yang memberikan rasa gurih dan lezat pada hidangan ini.
gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat dan menjadi pilihan utama dalam berbagai acara keluarga atau perayaan besar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 4 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan