Surga Kuliner di Palembang, Makanan Tradisional dengan Rasa Istimewa!

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Minggu , 02 Jun 2024 - 23:39

Surga Kuliner di Palembang, Makanan Tradisional dengan Rasa Istimewa!-pagaralampos.co-

KORANPAGARALAMPOS.CO - Palembang ibu kota provinsi Sumatera Selatan, bukan hanya terkenal dengan Jembatan Ampera dan Sungai Musi, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.

Makanan khas Palembang memiliki cita rasa unik yang seringkali dipengaruhi oleh budaya Melayu dan Tionghoa.

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Palembang yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.

1. Pempek

Pempek adalah makanan ikonik dari Palembang yang tidak hanya terkenal di Indonesia tetapi juga di berbagai negara.

Pempek terbuat dari ikan dan sagu, biasanya ikan tenggiri, yang diolah menjadi berbagai bentuk dan ukuran. Ada beberapa jenis pempek yang populer, seperti pempek kapal selam (berisi telur), pempek lenjer (berbentuk silinder), dan pempek adaan (berbentuk bulat).

Cara Menikmati:

Pempek disajikan dengan kuah cuko yang khas. Kuah cuko terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, garam, dan asam jawa yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dengan sempurna.

Pempek biasanya dinikmati bersama potongan timun dan mie kuning.

2. Tekwan

Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari bola-bola ikan dan tepung tapioka. Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang yang gurih, disajikan bersama bihun, jamur kuping, dan bengkuang yang diiris tipis.

Cara Menikmati:

surga kuliner di palembang, makanan tradisional dengan rasa istimewa!                            koranpagaralampos.co - palembang ibu kota provinsi sumatera selatan, bukan hanya terkenal dengan jembatan ampera dan sungai musi, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
makanan khas palembang memiliki cita rasa unik yang seringkali dipengaruhi oleh budaya melayu dan tionghoa.
berikut ini adalah beberapa makanan khas palembang yang wajib anda coba ketika berkunjung ke kota ini.
1. pempek
pempek adalah makanan ikonik dari palembang yang tidak hanya terkenal di indonesia tetapi juga di berbagai negara.
baca juga:wisata sungai silowo di tuban, alternatif liburan murah yang menawan!
pempek terbuat dari ikan dan sagu, biasanya ikan tenggiri, yang diolah menjadi berbagai bentuk dan ukuran. ada beberapa jenis pempek yang populer, seperti pempek kapal selam (berisi telur), pempek lenjer (berbentuk silinder), dan pempek adaan (berbentuk bulat).
cara menikmati:
pempek disajikan dengan kuah cuko yang khas. kuah cuko terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, garam, dan asam jawa yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dengan sempurna.
pempek biasanya dinikmati bersama potongan timun dan mie kuning.
2. tekwan
tekwan adalah hidangan sup khas palembang yang terbuat dari bola-bola ikan dan tepung tapioka. kuah tekwan terbuat dari kaldu udang yang gurih, disajikan bersama bihun, jamur kuping, dan bengkuang yang diiris tipis.
baca juga:menikmati masa pensiun di magelang, destinasi wisata yang menakjubkan!
cara menikmati:
tekwan disajikan panas dengan tambahan bawang goreng dan seledri yang menambah cita rasa. biasanya, perasan jeruk nipis ditambahkan untuk memberikan sentuhan segar pada kuah yang gurih.
3. model
model mirip dengan tekwan, namun bola-bola ikan pada model diisi dengan tahu. hidangan ini juga menggunakan kuah kaldu udang yang sama dengan tekwan.
cara menikmati:
model disajikan dengan bihun, jamur kuping, dan bengkuang, serta taburan bawang goreng dan seledri. rasanya yang gurih dan segar membuatnya cocok dinikmati saat cuaca dingin.
4. laksan
laksan adalah hidangan yang mirip dengan pempek lenjer tetapi disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas. laksan terbuat dari adonan ikan dan sagu yang direbus, kemudian dipotong-potong dan disiram kuah santan berwarna merah.
baca juga:10 spot wisata di indonesia yang wajib difoto untuk feed instagram yang menginspirasi!
cara menikmati:
laksan dinikmati panas dengan tambahan bawang goreng dan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar.
kuah santan yang pedas dan gurih membuat laksan sangat cocok untuk pecinta makanan berkuah.
5. mie celor
mie celor adalah hidangan mie dengan kuah kental yang terbuat dari campuran santan dan kaldu udang.
mie yang digunakan adalah mie kuning tebal, disajikan dengan tauge, irisan telur rebus, dan taburan bawang goreng serta seledri.
baca juga:spot wisata mengemudi. berikut daftar 20 nama jalan terindah di dunia dan diakui secara internasional
cara menikmati:
mie celor dinikmati dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal untuk menambah cita rasa. kuahnya yang kental dan gurih membuat hidangan ini sangat memuaskan dan mengenyangkan.
6. pindang patin
pindang patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah asam pedas.
kuah pindang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, daun salam, dan asam jawa yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang.
cara menikmati:
pindang patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal. hidangan ini juga sering dilengkapi dengan irisan nanas atau tomat untuk menambah keasaman dan kesegaran kuah.
baca juga:pesona wisata yang harus dikunjungi di dumai, kota pelabuhan yang memukau!
7. tempoyak
tempoyak adalah makanan fermentasi yang terbuat dari durian. tempoyak memiliki rasa asam yang khas dan sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan, termasuk ikan tempoyak dan sambal tempoyak.
cara menikmati:
tempoyak bisa dinikmati sebagai pelengkap nasi atau digunakan sebagai bumbu masakan ikan, memberikan rasa yang unik dan khas pada hidangan.
8. celimpungan
celimpungan adalah hidangan sejenis laksan, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil dan disajikan dengan kuah santan kuning yang kaya rempah. terbuat dari adonan ikan dan sagu, celimpungan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
cara menikmati:
celimpungan disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, serta taburan bawang goreng dan seledri. hidangan ini biasanya dinikmati panas, cocok untuk makan siang atau malam.
baca juga:petualangan di coban kebo glundung, panduan lengkap wisata alam malang!
9. kue maksuba
kue maksuba adalah kue khas palembang yang mirip dengan kue lapis. terbuat dari telur, susu kental manis, dan mentega, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta gurih.
cara menikmati:
kue maksuba biasanya dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. kue ini sangat cocok disajikan dengan secangkir teh atau kopi.
10. kemplang
kemplang adalah kerupuk khas palembang yang terbuat dari ikan. kerupuk ini biasanya dipanggang atau digoreng, menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa ikan yang gurih.
cara menikmati:
kemplang sering dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan seperti pempek. kemplang biasanya disajikan dengan saus cuko atau sambal khas palembang.
baca juga:menikmati keindahan alam lembang, 7 destinasi wisata menarik di kota terdingin kedua di indonesia!
kuliner khas palembang menawarkan keanekaragaman rasa yang kaya dan unik, mencerminkan budaya dan sejarah kota ini.
dari pempek yang legendaris hingga hidangan berkuah seperti tekwan dan pindang patin, setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa yang khas.
jika anda berkesempatan mengunjungi palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner yang ditawarkan kota ini. selamat menikmati! *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan