BACA JUGA:Perawatan Sakit Gigi, Ternyata Begini 5 Tips Terbaik Yang Bisa Anda Coba!
Kuahnya yang berwarna merah cerah berasal dari campuran cabai merah, asam jawa, dan berbagai rempah khas seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Rasa asam dan pedas yang dominan membuat hidangan ini sangat segar dan menggugah selera.
Gulai Asam Pedas Ikan Baung biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Palembang, Makanan Tradisional dengan Rasa Istimewa!
2. Sate Kelinci Dumai
Sate Kelinci Dumai adalah salah satu makanan khas yang unik dan lezat.
Daging kelinci yang lembut dan rendah lemak dipotong kecil-kecil, dibumbui dengan rempah-rempah khas, dan ditusuk menggunakan tusuk sate.
Sate ini kemudian dipanggang di atas arang hingga matang sempurna. Sate Kelinci Dumai disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan manis, serta tambahan lontong atau nasi.
Aroma sate yang menggoda dan rasa yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di Dumai.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Indonesia, Makanan Khas yang Disukai oleh Orang Asing!
3. Mie Sagu Dumai
Mie Sagu Dumai adalah hidangan mie yang terbuat dari tepung sagu, bahan yang umum digunakan di daerah Riau dan sekitarnya.
Mie sagu ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Biasanya, Mie Sagu Dumai ditambahkan dengan tauge, potongan daging ayam atau udang, dan taburan bawang goreng.
Hidangan ini juga sering disertai dengan sambal cabai untuk menambah cita rasa pedas, Mie ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan malam yang ringan dan mengenyangkan.