Google Advertisement Below

Kue Tanpa Oven Blueberry Cheese Mille Crepes Segar & Creamy

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Jumat , 06 Jun 2025 - 14:11

Kue Tanpa Oven Blueberry Cheese Mille Crepes Segar & Creamy-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Mille crepes, kue berlapis-lapis yang elegan ini, selalu berhasil memukau. Dengan tambahan rasa asam manis dari blueberry dan gurihnya keju, Blueberry Cheese Mille Crepes ini akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri.

Resep ini akan menghasilkan sekitar 18-20 lembar crepes, cukup untuk 8-10 porsi.

Bahan-Bahan:

Untuk Crepes:

300 ml susu cair full cream

150 gram tepung terigu serbaguna, ayak

50 gram gula halus, ayak

3 butir telur ukuran sedang

30 gram mentega tawar, lelehkan

1/2 sendok teh ekstrak vanila

Sejumput garam

Minyak sayur atau mentega untuk mengolesi teflon

kue tanpa oven blueberry cheese mille crepes segar & creamy                            koranpagaralampos.com - mille crepes, kue berlapis-lapis yang elegan ini, selalu berhasil memukau. dengan tambahan rasa asam manis dari blueberry dan gurihnya keju, blueberry cheese mille crepes ini akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri.
resep ini akan menghasilkan sekitar 18-20 lembar crepes, cukup untuk 8-10 porsi.
baca juga:bomboloni anti kempis, resep donat italia paling lembut dan montok
bahan-bahan:
untuk crepes:
300 ml susu cair full cream
150 gram tepung terigu serbaguna, ayak
50 gram gula halus, ayak
3 butir telur ukuran sedang
30 gram mentega tawar, lelehkan
1/2 sendok teh ekstrak vanila
sejumput garam
minyak sayur atau mentega untuk mengolesi teflon
baca juga:matcha mille crepes, resep cake berlapis teh hijau yang lembut dan creamy!
untuk krim keju blueberry:
250 gram cream cheese, suhu ruang
100 gram gula halus, ayak
300 ml whipping cream cair dingin (dairy whipping cream, bukan non-dairy)
150 gram selai blueberry berkualitas baik (atau bisa membuat sendiri dari 150 gr blueberry segar + 2 sdm gula, masak hingga kental)
baca juga:resep cinnamon butter rolls, dessert klasik yang selalu jadi favorit!
kue tanpa oven blueberry cheese mille crepes segar & creamy-net.-
baca juga:pancake gurih manis, ide sarapan cepat disukai semua kalangan!
50 gram keju cheddar parut halus (opsional, untuk rasa lebih gurih)
untuk hiasan (opsional):
buah blueberry segar
daun mint
gula halus untuk taburan
baca juga:lava cake cokelat meleleh, dessert mewah ala resto bintang lima!
cara membuat:
1. membuat adonan crepes:
dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam. aduk rata. di mangkuk terpisah, kocok telur hingga lepas. masukkan susu cair, ekstrak vanila, dan mentega leleh ke dalam kocokan telur, aduk rata.
tuang campuran bahan cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan.
saring adonan jika perlu untuk memastikan adonan benar-benar halus dan licin. tutup mangkuk dengan plastic wrap dan diamkan di kulkas minimal 30 menit atau lebih baik 1 jam. proses ini penting agar adonan lebih rileks dan menghasilkan crepes yang lentur.
baca juga:roti ubi korea, sensasi ubi manis dan keju leleh yang menggoda
2. mencetak crepes:
panaskan teflon anti lengket berdiameter 20-22 cm dengan api kecil-sedang. olesi tipis dengan minyak atau mentega. tuang sekitar 3-4 sendok makan adonan ke teflon, putar teflon agar adonan menyebar tipis dan merata.
masak hingga bagian pinggir crepes sedikit mengering dan bergelembung, sekitar 1-2 menit. balik crepes dan masak sebentar sisi lainnya, sekitar 30 detik.
angkat dan letakkan di atas piring datar. lakukan hingga semua adonan habis. tumpuk crepes yang sudah matang dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum diisi.
baca juga:bikin muffin cokelat seenak toko roti, praktis dan anti gagal
3. membuat krim keju blueberry:
dalam mangkuk besar, kocok cream cheese dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan tidak bergerindil. sisihkan.
di mangkuk lain, kocok whipping cream cair dingin hingga kaku dan mengembang. penting untuk menggunakan whipping cream yang sangat dingin agar hasilnya maksimal.
masukkan kocokan cream cheese ke dalam whipping cream yang sudah kaku, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. tambahkan selai blueberry dan keju cheddar parut (jika menggunakan), aduk kembali hingga rata.
baca juga:puding regal dalgona manisnya berlapis, lumer di mulut
4. menyusun mille crepes:
siapkan piring saji datar. letakkan selembar crepes sebagai dasar. olesi tipis dengan sekitar 2-3 sendok makan krim keju blueberry secara merata hingga ke pinggir.
tumpuk lagi dengan selembar crepes, ulangi proses pengolesan krim hingga semua lembar crepes habis. pastikan setiap lapisan terisi krim dengan ketebalan yang sama untuk hasil yang rapi.
setelah semua crepes tertumpuk, rapikan bagian pinggir kue. bungkus mille crepes dengan plastic wrap dan dinginkan di dalam kulkas minimal 4-6 jam atau semalaman agar krim set dan kue lebih kokoh saat dipotong.
baca juga:resep choux au craquelin kekinian, sensasi renyah manis yang bikin ketagihan!
5. penyelesaian:
potong mille crepes dengan pisau tajam yang sebelumnya sudah dibasahi air panas dan dilap bersih untuk hasil potongan yang rapi. hias dengan buah blueberry segar, daun mint, atau taburan gula halus di atasnya. sajikan dingin.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 2 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan

Iklan Google