Sate Maranggi, Si Daging Empuk yang Direndam Cinta dan Kecap Manis Khas Priangan
Sate Maranggi, Si Daging Empuk yang Direndam Cinta dan Kecap Manis Khas Priangan--
KORANPAGARALAMPOS.COM - Kalau bicara soal sate yang bikin jatuh cinta sate maranggi selalu masuk dalam daftar teratas.
Berasal dari Purwakarta Jawa Barat kuliner ini punya cita rasa yang berbeda dari sate pada umumnya.
Bumbunya meresap sampai ke dalam daging karena sebelum dibakar sudah direndam lama dengan kecap dan rempah.
Hasilnya adalah sate yang empuk wangi dan manis gurih yang bikin lidah tak ingin berhenti mengunyah.
BACA JUGA:Mengenal Cita Rasa Autentik Kuliner Khas Prabumulih Yang Bikin Ketagihan!
Sate maranggi biasanya dibuat dari daging sapi atau kambing pilihan yang dipotong kecil dan seragam.
Setiap potongan kemudian direndam dalam campuran kecap bawang putih jahe dan ketumbar yang harum.
Proses perendaman inilah yang membuat rasanya meresap sempurna hingga ke serat daging.
Ketika dibakar aroma asap yang keluar berpadu dengan wangi kecap menciptakan sensasi menggoda.
BACA JUGA:Resep Rawon Setan, Kuliner Legendaris Surabaya yang Bikin Lidah Terbakar!
Uniknya sate maranggi tidak menggunakan saus kacang seperti sate Madura kebanyakan.
Sebagai gantinya disajikan dengan sambal tomat segar dan potongan bawang merah yang renyah.
Kombinasi ini membuat rasa sate terasa lebih ringan segar dan pas dinikmati dengan nasi hangat.
Setiap gigitan menghadirkan rasa manis pedas dan gurih yang saling berpadu dengan harmonis.
- Tag
- Share
-
-
