Google Advertisement Below

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi: Perpaduan Santan dan Rempah yang Sempurna

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Kamis , 30 Oct 2025 - 14:30

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi-pagaralampos-kolase

Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

10 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

5 butir kemiri, sangrai

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 cm kunyit, bakar sebentar

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jintan (sangrai)

resep bumbu rendang daging sapi: perpaduan santan dan rempah yang sempurna                            koranpagaralampos.com - daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang bisa kamu dan keluarga olah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah rendang.
cita rasa bumbu rendang daging sapi yang gurih dan sedikit pedas membuat makanan yang satu ini terasa nikmat dan banyak orang menyukainya.
meski membutuhkan cukup banyak bahan rempah-rempah dan proses memasaknya juga cukup lama, itu akan sepadan dengan rasanya.
kamu bisa coba membuat masakan ini sendiri sebagai hidangan untuk acara spesial yuk, intip resepnya berikut ini!
baca juga:catat! resep bolu pisang kukus sehat dan praktis, tanpa ribet
resep bumbu rendang daging sapi
berikut ini bahan dan cara membuat bumbu rendang daging sapi yang lezat:
berikut resep lengkap bumbu rendang daging sapi khas.
minang yang gurih, kaya rempah, dan empuk sempurna 
baca juga:resep siomay bandung: jajanan khas nusantara dengan cita rasa legendaris
bahan utama:
1 kg daging sapi (bagusnya bagian sengkel atau sandung lamur)
1 liter santan kental (dari 2 butir kelapa)
1 liter santan encer
garam dan gula merah secukupnya

baca juga: sensasi pedas nikmat! resep ayam woku khas manado yang wajib dicoba
bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
5 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar sebentar
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan (sangrai)
baca juga:yuk cobain, resep udang goreng tepung ala korea yang bikin ngiler!
bumbu pelengkap:
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit (ikat simpul)
1 buah asam kandis (bisa diganti sedikit asam jawa)
baca juga:resep sate lilit ayam makanan khas bali pedas gurih bikin nagih!
cara membuat bumbu rendang daging sapi:
haluskan bumbu.
giling atau blender semua bahan bumbu halus hingga benar-benar lembut.
tumis bumbu.
panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit hingga harum dan matang.
masukkan daging.
tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap.
tuang santan encer.
masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. setelah mendidih, tambahkan santan kental.
masak hingga empuk.
kecilkan api dan masak perlahan selama ±2–3 jam hingga kuah mengental.
meresap, dan berubah menjadi warna cokelat kehitaman khas rendang.
cicipi dan koreksi rasa.
tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
sajikan.
rendang siap dihidangkan dengan nasi hangat, ketupat, atau lontong.
baca juga:yuk cari tahu, inilah resep masakan nusantara mie aceh yang patut dicoba!
tips:
gunakan api kecil dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.
semakin lama dimasak, rendang akan semakin kering, pekat, dan tahan lama.
jika ingin rendang versi basah, cukup masak hingga kuahnya agak mengental saja.
apakah kamu ingin saya bantu buatkan judul menarik artikel atau konten tentang resep bumbu rendang daging sapi juga?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 27 Mei 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan

Iklan Google