Es Dung-dung Jadul, Nostalgia Manis Bikin Rindu Masa Kecil
Es Dung-dung Jadul, Nostalgia Manis Bikin Rindu Masa Kecil-net-
Putar wadah adonan dengan tangan secara perlahan dan konstan. Atau, aduk adonan es dung-dung dengan sendok besar atau whisk sambil terus diputar.
Lakukan ini terus menerus selama sekitar 30-45 menit, atau hingga adonan mulai membeku di bagian pinggir dan teksturnya menjadi kasar seperti salju. Scrape bagian yang membeku dari dinding wadah.
BACA JUGA:Resep Sapi Lada Hitam Empuk & Juicy, Gampang Banget Dibuat di Rumah
Pembekuan Akhir: Setelah adonan menjadi setengah beku dan menyerupai es serut kasar, pindahkan ke wadah kedap udara atau cetakan es krim.
Masukkan ke dalam freezer dan bekukan hingga benar-benar padat, biasanya membutuhkan waktu minimal 4-6 jam atau semalaman.
Sajikan: Saat akan disajikan, keruk es dung-dung dengan sendok es krim atau sendok biasa. Sajikan dalam mangkuk atau gelas, dan tambahkan roti tawar, ketan hitam, kacang sangrai, atau topping favorit lainnya.
BACA JUGA:Resep Sambal Mangga Terasi Pedasnya Nampol, Aromanya Mantap
Tips Tambahan:
Santan Segar: Penggunaan santan segar akan sangat memengaruhi rasa dan aroma khas es dung-dung.
Garam Es Batu: Jangan lupakan garam saat membekukan adonan secara manual, karena ini adalah kunci utama agar adonan bisa membeku.
Variasi Rasa: Kamu bisa menambahkan pasta pandan untuk es dung-dung pandan, atau sedikit kopi instan untuk es dung-dung kopi.
Selamat menikmati sensasi es dung-dung buatan sendiri, yang pasti bikin kila kembali ke masa lalu.
- Tag
- Share
-
-
