Google Advertisement Below

4 Hidangan Khas Kalimantan Barat, Bikin Ngiler?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 03 Apr 2025 - 21:37

4 Hidangan Khas Kalimantan Barat, Bikin Ngiler?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

Makanan ini merupakan kuliner khas dari kota Amoy, dan Singkawang.

Nama Bubur Gunting sendiri berasal dari cara penyajian bubur ini yang menggunakan gunting untuk memotong-motong bahan dari cakwe.

Dan Selanjutnya bahan tersebut disiram dengan kuah kental yang berasal dari tepung kanji dan kacang hijau.

3. Tempoyak

Dengan Rasa dari tempoyak ini cenderung asam dan gurih. dan Hal ini karena proses fermentasi dari buah durian tersebut.

Tempoyak juga memiliki dengan kandungan gizi yang cukup tinggi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.

Beberapa orang percaya bahwa makan tempoyak dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan dengan meningkatkan metabolisme.

4. Kerupuk Basah

Kerupuk Basah adalah salah satu kuliner khas dari Kalimantan Barat, khususnya dari Kabupaten Kapuas Hulu.

Sekilas, makanan ini bentuknya lebih mirip Pempek Palembang, namun ukurannya sedikit lebih agak panjang.

Selain itu, dan kerupuk basah ini disantap menggunakan sambal, berbeda dengan pempek yang disiram dengan kuah cuko.

Dengan Sambal yang digunakan pun bisa berbeda-beda tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabe.

4 hidangan khas kalimantan barat, bikin ngiler?                            koranpagaralampos.com-4 hidangan khas kalimantan barat, bikin ngiler?
kalimantan barat ini punya segudang makanan khas yang nikmat dan unik. 
makanan khas dari kalimantan barat ini tentunya sayang untuk dilewatkan.
berkunjung ke kalimantan barat memang belum lengkap jika belum mencicipi  dengan aneka hidangan kulinernya. 
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
mulai dari jajanan ringan hingga dengan makanan berat semua tersedia.
inilah 4 hidangan khas kalimantan barat, bikin ngiler:
1. bubur pedas khas pontianak
bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari kota pontianak, kalimantan barat. 
baca juga:bikin menggoda! cicipi 5 wisata kuliner garut surga bagi pecinta masakan sunda
makanan ini terbuat dari beras yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan.
meskipun namanya adalah bubur pedas, dan namun cita rasa dari bubur ini sebenarnya tidaklah pedas.
2. bubur gunting
makanan khas dari kalimantan barat selanjutnya ada bubur gunting. 
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
makanan ini merupakan kuliner khas dari kota amoy, dan singkawang.
nama bubur gunting sendiri berasal dari cara penyajian bubur ini yang menggunakan gunting untuk memotong-motong bahan dari cakwe. 
dan selanjutnya bahan tersebut disiram dengan kuah kental yang berasal dari tepung kanji dan kacang hijau.
3. tempoyak
baca juga:yakin gamau cobain? 4 kuliner khas batak yang harus masuk bucket list pecinta makanan tradisional
dengan rasa dari tempoyak ini cenderung asam dan gurih. dan hal ini karena proses fermentasi dari buah durian tersebut.
tempoyak juga memiliki dengan kandungan gizi yang cukup tinggi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. 
beberapa orang percaya bahwa makan tempoyak dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan dengan meningkatkan metabolisme.
4. kerupuk basah
baca juga:mengenal makanan khas maluku utara, yuk cobain 5 warisan kuliner yang kaya rempah!
kerupuk basah adalah salah satu kuliner khas dari kalimantan barat, khususnya dari kabupaten kapuas hulu. 
sekilas, makanan ini bentuknya lebih mirip pempek palembang, namun ukurannya sedikit lebih agak panjang.
selain itu, dan kerupuk basah ini disantap menggunakan sambal, berbeda dengan pempek yang disiram dengan kuah cuko. 
dengan sambal yang digunakan pun bisa berbeda-beda tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabe.