Bikin Ketagihan! Jelajahi 5 Wisata Kuliner Yogyakarta dari Makanan Tradisional Hingga Modern

Bikin Ketagihan! Jelajahi 5 Wisata Kuliner Yogyakarta dari Makanan Tradisional Hingga Modern-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
KORANPAGARALAMPOS.CO- Yogyakarta, selain dikenal sebagai kota pelajar dan pusat kebudayaan Jawa,
juga memiliki warisan kuliner yang kaya dan menggugah selera.
Makanan khas Yogyakarta mencerminkan sejarah, budaya, serta kearifan lokal yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Cita rasa kuliner khas kota ini sering kali identik dengan rasa manis, yang merupakan pengaruh dari kebiasaan masyarakat setempat dan ketersediaan bahan-bahan alami seperti gula kelapa.
BACA JUGA:Bikin Menggoda! Cicipi 5 Wisata Kuliner Garut Surga Bagi Pecinta Masakan Sunda
Namun, selain rasa manis yang dominan, Yogyakarta juga memiliki beragam hidangan gurih, pedas, hingga asam yang mencerminkan keberagaman selera masyarakatnya.
Setiap makanan khas Yogyakarta tidak hanya menghadirkan kenikmatan rasa, tetapi juga memiliki nilai filosofis yang erat kaitannya dengan kehidupan sosial dan spiritual masyarakat setempat.
Salah satu contoh yang paling terkenal adalah gudeg, hidangan berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menghasilkan cita rasa yang legit.
Gudeg sering kali disajikan dengan ayam opor, telur bacem, tahu, tempe, serta sambal krecek yang memberikan sensasi pedas dan gurih sebagai penyeimbang rasa manisnya.
BACA JUGA:Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional
Selain gudeg, Yogyakarta juga memiliki makanan khas lain seperti bakpia, sejenis kue dengan isian kacang hijau yang menjadi oleh-oleh khas dari kota ini.
Tidak hanya itu, ada juga sate klathak, yang menggunakan tusukan dari besi sehingga menghasilkan kematangan yang lebih merata, serta tongseng kambing dengan kuah kaya rempah yang menggugah selera.
Tak ketinggalan, ada sego kucing yang merupakan bagian dari tradisi angkringan, tempat makan sederhana yang menjadi simbol kesederhanaan dan kebersamaan masyarakat Yogyakarta.
Selain makanan berat, kota ini juga terkenal dengan jajanan tradisional seperti geplak yang berbahan dasar kelapa dan gula, serta cenil yang kenyal dan berwarna-warni.