Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional

Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
BACA JUGA:Lezat dan Unik! Cobain 6 Kuliner Halal Khas Taiwan yang Menggoda Selera
Arsik merupakan hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak yang terdiri dari andaliman, bawang Batak, kemiri, dan berbagai rempah lainnya.
Keunikan arsik terletak pada cara memasaknya yang menggunakan ikan utuh dengan sisik yang masih menempel, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan tekstur yang unik.
Tidak hanya makanan berbahan dasar daging, suku Batak juga memiliki makanan khas dari hasil olahan susu kerbau yang disebut dali ni horbo. Makanan ini mirip dengan keju tradisional dan memiliki tekstur yang padat dengan rasa gurih khas susu kerbau.
Biasanya, dali ni horbo disajikan dengan arsik atau makanan khas Batak lainnya sebagai pelengkap. Makanan ini sering dianggap sebagai simbol kesejahteraan dan biasanya dihidangkan dalam acara-acara adat yang penting.
BACA JUGA:Jelajahi Kuliner Turki, Yuk Cicipi 5 Hidangan Autentik yang Harus Masuk Wishlist Kamu!
Dengan kekayaan rasa, bahan yang unik, dan sejarah yang panjang, makanan khas Batak menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi para pencinta masakan tradisional Indonesia.
Berikut ini dia 4 hidangan khas batak wajib anda coba saat berkunjung:
1. Ikan Arsik
Ikan arsik merupakan salah satu hidangan khas Batak Toba yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Hidangan Solo yang Gurih dan Melegenda, Berani Mencoba?
Nama "arsik" sendiri merujuk pada proses memasak ikan hingga kuahnya hampir mengering, sehingga bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ikan.
Jika dimasak dengan benar, hidangan ini dapat bertahan hingga dua hari tanpa kehilangan cita rasanya.
Dalam budaya Batak, ikan arsik memiliki makna penting dan kerap disajikan dalam berbagai acara adat, mulai dari kelahiran, pernikahan, hingga upacara kematian.
Hidangan ini menggunakan sekitar 16 jenis bumbu, di antaranya andaliman, bunga kecombrang, dan bawang khas Batak yang memberikan aroma serta rasa yang unik.