Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional

Yakin Gamau Cobain? 4 Kuliner Khas Batak yang Harus Masuk Bucket List Pecinta Makanan Tradisional-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Depok, Dengan Rasa Yang Wow?
Meskipun umumnya dibuat menggunakan ikan mas, beberapa jenis ikan laut seperti kakap dan kembung juga bisa dijadikan alternatif dalam pembuatan arsik.
2. Manuk Napinadar
Manuk napinadar, atau ayam napinadar, merupakan hidangan khas Batak Toba yang memiliki cita rasa khas berkat penggunaan saus unik berbahan dasar darah ayam.
Setelah ayam dipanggang hingga matang, dagingnya akan dilumuri saus khas yang terdiri dari darah ayam yang telah dibumbui dengan bawang putih serta berbagai rempah lainnya.
BACA JUGA:Rasa Khas Makanan Kalimantan Selatan?
Pada zaman dahulu, hidangan ini memiliki nilai sakral dan hanya disajikan dalam ritual adat, terutama bagi para tetua adat atau pemimpin suku.
Seiring waktu, manuk napinadar semakin populer dan kini bisa ditemukan di berbagai rumah makan khas Batak.
3. Lapet
Lapet adalah salah satu kudapan tradisional Batak yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. Kue ini dibuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula aren yang kemudian dikukus dengan daun pisang.
BACA JUGA:Makanan Khas Kalimantan Selatan Ini, Bikin Ngiler?
Proses pengukusan ini memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Lapet sering menjadi pilihan camilan dalam berbagai acara keluarga atau sekadar teman minum teh. Jika berkunjung ke daerah sekitar Danau Toba, kue ini mudah ditemukan di warung-warung makanan khas Batak.
4. Dali Ni Horbo
Dali ni horbo adalah olahan susu kerbau yang memiliki tekstur padat menyerupai keju tradisional. Proses pembuatannya dilakukan secara alami tanpa tambahan bahan pengawet atau kimia.