Menyelami Makanan Khas Cianjur, Sudah Pernah Coba!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 18 Feb 2025 - 11:22

Menyelami Makanan Khas Cianjur, Sudah Pernah Coba!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

KORANPAGARALAMPOS.CO-Menyelami Makanan Khas Cianjur, Sudah Pernah Coba!

Setiap sudut Cianjur menyajikan sebuah cerita kuliner yang unik, mulai dari hidangan utama yang mengenyangkan hingga jajanan ringan yang cocok dijadikan oleh-oleh.

Kekhasan sebuah bumbu dan cara pengolahan tradisional menjadikan makanan khas Cianjur memiliki cita rasa yang tidak ditemukan di daerah lain.

Berikut Makanan Khas Cianjur:

1. Tauco Cianjur

Tauco Cianjur merupakan sebuah ikon kuliner yang telah melegenda sejak tahun 1880.

Hidangan yang berbahan dasar sebuah kacang kedelai fermentasi ini memiliki cita rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang khas.

Proses fermentasi alami menggunakan ragi khusus memberikan sebuah aroma dan rasa yang tidak dapat ditiru oleh tauco dari daerah lain.

2. Geco

Geco, singkatan dari gehu tauco atau tauge tauco, merupakan sebuah makanan khas Cianjur yang telah ada sejak tahun 1930-an.

Hidangan ini menggabungkan sebuah kesegaran tauge dengan gurihnya tauco dalam sajian yang unik dan menggugah selera.

Proses pembuatan Geco melibatkan sebuah fermentasi ganda: tauco dan cuka lahan dari fermentasi sebuah air nira.

menyelami makanan khas cianjur, sudah pernah coba!                            koranpagaralampos.co-menyelami makanan khas cianjur, sudah pernah coba!
setiap sudut cianjur menyajikan sebuah cerita kuliner yang unik, mulai dari hidangan utama yang mengenyangkan hingga jajanan ringan yang cocok dijadikan oleh-oleh. 
kekhasan sebuah bumbu dan cara pengolahan tradisional menjadikan makanan khas cianjur memiliki cita rasa yang tidak ditemukan di daerah lain.
berikut makanan khas cianjur:
baca juga:liburan ke banten jangan lupa cicipi kelezatan kuliner khasnya yang luar biasa!
1. tauco cianjur
tauco cianjur merupakan sebuah ikon kuliner yang telah melegenda sejak tahun 1880. 
hidangan yang berbahan dasar sebuah kacang kedelai fermentasi ini memiliki cita rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang khas. 
proses fermentasi alami menggunakan ragi khusus memberikan sebuah aroma dan rasa yang tidak dapat ditiru oleh tauco dari daerah lain.
baca juga: menggugah selera inilah kelezatan kuliner khas banten wajib kalian cicipi
2. geco
geco, singkatan dari gehu tauco atau tauge tauco, merupakan sebuah makanan khas cianjur yang telah ada sejak tahun 1930-an. 
hidangan ini menggabungkan sebuah kesegaran tauge dengan gurihnya tauco dalam sajian yang unik dan menggugah selera.
proses pembuatan geco melibatkan sebuah fermentasi ganda: tauco dan cuka lahan dari fermentasi sebuah air nira. 
baca juga:wisata rasa di kepulauan riau, 5 makanan khas yang harus masuk daftar kuliner anda
kombinasi ini menghasilkan sebuah cita rasa kompleks yang gurih, manis, dan asam. 
sajian lengkapnya terdiri dari sebuah ketupat, tahu goreng, mi glosor, tauge, dan telur rebus yang disiram dengan kuah tauco khas.
3. sate maranggi
sate maranggi menjadi salah satu sebuah makanan khas cianjur yang paling dicari wisatawan. 
baca juga:pecinta kuliner wajib tahu! 5 hidangan khas kota tual kei yang unik dan lezat
berbeda dengan sebuah sate pada umumnya, sate maranggi memiliki keunikan dalam proses marinasi daging yang menggunakan bumbu rahasia turun-temurun. 
daging sapi yang dipilih adalah sebuah bagian has dalam yang empuk, dipotong tipis dan direndam dalam campuran bumbu selama minimal 3 jam sebelum dibakar.
4. laksa cianjur
laksa cianjur hadir dengan sebuah keunikan yang membedakannya dari laksa daerah lain. 
baca juga:eksplorasi kuliner, 9 minuman tradisional khas sumatera selatan yang nikmat
kuah santan yang kental dan gurih menjadi sebuah ciri khas hidangan ini, ditambah dengan tambahan oncom yang memberikan cita rasa khas sunda yang kuat. 
hidangan ini menjadi favorit untuk makan siang atau malam yang sangat menghangatkan.