Makanan Khas Kendal, Rasanya Bikin Geleng-Geleng!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 13 Feb 2025 - 13:48

Makanan Khas Kendal, Rasanya Bikin Geleng-Geleng!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

Nama momoh dalam sebuah bahasa Jawa berarti tidak mau, mengacu pada persepsi awal masyarakat terhadap sebuah jeroan yang seringkali kurang diminati.

Namun, dengan sebuah teknik pengolahan yang tepat, hidangan ini berhasil menjadi salah satu makanan khas Kendal yang legendaris.

4. Satai Bumbon

Satai Bumbon adalah salah satu sebuah makanan khas Kendal yang paling dicari wisatawan.

Hidangan ini menggunakan sebuah daging sapi berkualitas tinggi tanpa lemak yang diolah dengan bumbu rempah warisan turun-temurun.

Salah satu yang paling terkenal adalah sebuah Sate Bumbon H. Rochmad di Pegandon.

5. Brongkos Daging

Brongkos adalah sebuah makanan khas Kendal yang mirip dengan rawon Jawa Timur, namun memiliki karakteristik tersendiri.

Hidangan legendaris ini mudah ditemukan di warung-warung makan tradisional di seluruh Kendal, khususnya di sebuah wilayah Sukorejo.

Yang membedakan brongkos dengan rawon adalah sebuah kuahnya yang lebih kental berkat tambahan santan kelapa muda.

makanan khas kendal, rasanya bikin geleng-geleng!                            koranpagaralampos.co-makanan khas kendal, rasanya bikin geleng-geleng!
kendal, sebuah kabupaten yang terletak di sebuah kawasan strategis pantura jawa tengah, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang sangat menggoda. 
makanan khas kendal hadir dengan beragam sebuah cita rasa unik yang mencerminkan kearifan lokal masyarakatnya.
berikut makanan khas kendal, rasanya bikin geleng-geleng:
baca juga: menikmati kuliner khas jakabaring yang menggugah selera 
1. bandeng bakar lumpur
bandeng bakar lumpur adalah salah satu sebuah makanan khas dari kendal yang paling ikonik. 
teknik memasak yang unik ini berasal dari sebuah masyarakat yang tinggal di sekitar tambak, yang menemukan cara kreatif mengolah ikan bandeng dengan menggunakan lumpur tambak sebagai sebuah media pembakaran.
2. semur biji mangga
baca juga:rekomendasi kuliner di kota metro lampung, cocok untuk makan bersama keluarga!
semur biji mangga adalah bukti nyata kreativitas sebuah kuliner masyarakat kendal dalam mengolah bahan yang jarang dimanfaatkan. 
hidangan unik ini berasal dari sebuah desa purworejo, yang berhasil mengubah biji mangga menjadi hidangan lezat dan bernutrisi.
3. momoh
momoh merupakan sebuah hidangan khas kendal yang terbuat dari jeroan sapi pilihan. 
baca juga:menikmati kuliner khas bima ntb, dengan rasa yang khas!
nama momoh dalam sebuah bahasa jawa berarti tidak mau, mengacu pada persepsi awal masyarakat terhadap sebuah jeroan yang seringkali kurang diminati. 
namun, dengan sebuah teknik pengolahan yang tepat, hidangan ini berhasil menjadi salah satu makanan khas kendal yang legendaris.
4. satai bumbon
satai bumbon adalah salah satu sebuah makanan khas kendal yang paling dicari wisatawan. 
baca juga:petualangan rasa di ntt, 7 kuliner khas yang wajib masuk daftar coba
hidangan ini menggunakan sebuah daging sapi berkualitas tinggi tanpa lemak yang diolah dengan bumbu rempah warisan turun-temurun. 
salah satu yang paling terkenal adalah sebuah sate bumbon h. rochmad di pegandon.
5. brongkos daging
brongkos adalah sebuah makanan khas kendal yang mirip dengan rawon jawa timur, namun memiliki karakteristik tersendiri. 
baca juga:makanan khas aceh dan keunikannya, dengan rasa yang wow!
hidangan legendaris ini mudah ditemukan di warung-warung makan tradisional di seluruh kendal, khususnya di sebuah wilayah sukorejo.
yang membedakan brongkos dengan rawon adalah sebuah kuahnya yang lebih kental berkat tambahan santan kelapa muda.