5 Makanan Khas Samarinda yang Menggugah Selera dan Wajib Dicoba

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 19 Sep 2024 - 10:52

5 Makanan Khas Samarinda yang Menggugah Selera dan Wajib Dicoba-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

2. Nasi Bekepor

Nasi bekepor yang pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan raja dan bangsawan di Kalimantan Timur.

Hal ini karena lauk-pauknya terbilang cukup mewah.

Nasi Bekepor merupakan makanan khas Samarinda.

Makanan ini serupa dengan nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang.

Untuk membuat masakan ini,cukup dengan mencampurkan nasi setengah matang dengan daun kemangi,cabai,perasan jeruk nipis,minyak sayur,dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.

3. Pepes Kepiting

Tidak seperti pepes pada umumnya,Samarinda menyajikan banyak pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting.

Makanan ini biasanya memakai kepiting soka dan kepiting bakau.

Kepiting yang menjadi bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya.

5 makanan khas samarinda yang menggugah selera dan wajib dicoba                            koranpagaralampos.c0- 5 makanan khas samarinda yang menggugah selera dan wajib dicoba
makanan khas samarinda sangat beragam dan sangat menggugah selera. 
mulai dari camilan tradisional hingga lauk pauk yang mempunyai ciri khas.
saat berkunjung ke kota samarinda,kalimantan timur,tentunya jangan lupa wajib mencicipi makanan khas yang ada. 
baca juga:sudah pernah coba? kuliner sentul yang belum terjamah, ini dia 4 hidangan yang wajib kamu jelajahi!
berbagai sajian kuliner dengan cita rasa dan beragam yang dapat dicoba.
makanan khas samarinda banyak yang terbuat dari bahan dasar ikan,terutama ikan air tawar.
ikan diolah dengan berbagai cara sehingga dapat memberi cita rasa yang berbeda namun lezat.
1. kerupuk amplang

baca juga:8 jajanan khas jawa tengah terenak, pesan dari rumah di wisata kuliner online indonesia ini
kerupuk amplang merupakan salah satu makan yang khas yang ada di samarinda. 
amplang terbuat dari ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu.
ikan yang biasanya dipakai pada kerupuk ini adalah ikan tenggiri,gabus,atau belida (ikan pipih). 
2. nasi bekepor

baca juga:mencicipi sajian tradisional surabaya, mencicipi 5 kuliner yang membawa aroma dan rasa sejarah
nasi bekepor yang pada dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh kalangan raja dan bangsawan di kalimantan timur. 
hal ini karena lauk-pauknya terbilang cukup mewah.
nasi bekepor merupakan makanan khas samarinda.
makanan ini serupa dengan nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang. 
baca juga:kuliner khas jepara yang menggiurkan, perpaduan rasa dan warisan budaya
untuk membuat masakan ini,cukup dengan mencampurkan nasi setengah matang dengan daun kemangi,cabai,perasan jeruk nipis,minyak sayur,dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. pepes kepiting
tidak seperti pepes pada umumnya,samarinda menyajikan banyak pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting. 
makanan ini biasanya memakai kepiting soka dan kepiting bakau.

baca juga:menjelajah gunung lawu, petualangan alam dan kuliner khas yang tak terlupakan
kepiting yang menjadi bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya. 
4. gapit pisang
gapitgisang merupakan makanan khas yang dibuat dengan bahan baku buah pisang. 
sesuai namanya,proses dari pembuatan makanan khas ini adalah dijepit.

baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
pisang yang dipakai adalah jenis pisang sanggar dan dapat juga dengan menggunakan pisang kepok. 
5. pulut nasi
pulut nasi adalah makanan khas samarinda yang sajiannya mirip dengan lontong. 
namun,nasi pulut ini terbuat dari beras yang dengan campuran santan dan taburan garam serta rempah lainnya dan dibungkus daun pisang.

baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
itulah makanan khas samarinda