Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Merasakan Esensi Ramadhan, 5 Kuliner khas Ramadhan dari Tanah Pakistan
Langkah-langkah
Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit (jika digunakan), daun jeruk, lengkuas, serai, jahe, dan daun salam hingga harum.
Tambahkan Hati Ayam
BACA JUGA:Selera Dunia, Eksplorasi 7 Ragam Kuliner Raamdhan di Seluruh Dunia
Setelah bumbu harum, masukkan potongan hati ayam ke dalam wajan.
Tumis hingga hati ayam berubah warna dan matang.
Masukkan Kentang
Setelah hati ayam matang, tambahkan potongan kentang ke dalam wajan.
BACA JUGA:Sajian Spesial, Menjelajahi 7 Kuliner khas Ramadhan yang Mewakili Keberagaman Budaya Nusantara
Aduk rata dan biarkan kentang sedikit layu.
Tambahkan Terasi dan Bumbu Tambahan