PAGARALAMPOS.CO- Lengkuas atau laos bumbu adalah sejenis tumbuhan umbi-umbian yang dapat tumbuh baik pada daerah dataran tinggi maupun rendah.
Rempah ini banyak terdapat pada berbagai negara Asia seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia.
Penggunaan lengkuas lebih sering sebagai bahan campuran dalam masakan dan sebagai obat tradisional.
Dalam masakan, lengkuas diparut dan langsung menjadi campuran hidangan.
Sementara itu, untuk pengobatan tradisional, lengkuas merah merupakan jenis yang paling umum.
Tanaman herbal ini memiliki aromanya menyengat dan memiliki cita rasa yang pedas, tapi tidak sepedas jahe.
Laos, juga dikenal sebagai lengkuas, merupakan tumbuhan umbi-umbian yang tumbuh subur di daerah dataran tinggi maupun rendah.
Rempah ini tidak hanya menjadi favorit dalam masakan Indonesia, tetapi juga tersebar luas di negara-negara Asia seperti India, Arab, Cina, dan Sri Lanka.
BACA JUGA: Kenapa Harus Mematikan Lampu Saat Tidur? Ini Dia 5 Manfaat Untuk Meningkatkan Istirahat Malam Anda
Aroma menyengat dan rasa pedasnya membuat lengkuas menjadi komponen utama dalam hidangan seperti rendang dan kari.
Keajaiban lengkuas tidak hanya terletak pada cita rasanya yang khas, tetapi juga pada kandungan nutrisi yang melimpah.
Rimpang ini mengandung berbagai vitamin, seperti A, B1, B2, B3, dan C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, dan zink.
Antioksidan tinggi, seperti flavonoid dan galangin, membuat lengkuas menjadi tambahan yang berharga untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.