Selain sebagai bumbu masakan, lengkuas ternyata punya banyak manfaat.
Bumbu ini memiliki kandungan gizi yang beragam dan dipercaya berkhasiat mengobati bermacam penyakit.
Lengkuas sekilas mirip dengan jahe dan kunyit, sehingga banyak orang yang keliru membedakannya.
Sama seperti jahe dan kunyit, lengkuas memiliki rasa unik dan komposisi nutrisi yang tinggi.
BACA JUGA:Mengapa Ceker Ayam Layak Dicoba? Yuk Intip 5 Manfaat Kesehatan dan Rasa Yang Menggoda!
Oleh karena itu, lengkuas sering dijadikan bumbu masakan yang dapat menambah cita rasa makanan.
Selain berperan sebagai bumbu, Lengkuas ternyata memiliki kandungan yang dapat menyehatkan tubuh kita seperti galangin,
beta-sitosterol, quercetin, alpin, dan flavonoid lainnya yang baik untuk tubuh.
Selain itu, lengkuas juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat makanan, dan karbohidrat yang baik.
Berikut inilah 5 manfaat lengkuas yang sehat untuk dapur anda wajib kalian simak:
1. Mengobati diare
Kegunaan lengkuas sejak lama digunakan sebagai obat diare alami.
Bumbu dan rempah yang Anda gunakan ketika memasak biasanya mengandung zat tertentu yang bersifat antimikroba atau antibakteri. Zat antibakteri tersebut juga ada pada lengkuas.
BACA JUGA:Tak Hanya Sekedar Nutrisi! Ini Dia 5 Mengungkap Keajaiban Pisang Manfaat Kesehatan dan Kecantikan
Menurut penelitian terbitan Nommensen International Conference on Technology and Engineering (2018),