100 ml air hangat (untuk melarutkan ragi)
BACA JUGA: Dicoba, Ini 8 Kuliner Khas Gresik yang Terkenal Enak
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kuliner Khas Lampung, 7 Sajian Yang Bikin Anda Ketagihan!
Pewarna makanan (opsional, jika ingin membuat apem dengan warna menarik)
Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat apem terigu yang lembut dan anti bantet:
Langkah pertama dalam membuat apem adalah mengaktifkan ragi instan. Hal ini penting agar adonan bisa mengembang sempurna dan tidak bantet.
Ambil mangkuk kecil, kemudian campurkan ragi instan dengan 100 ml air hangat.
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir dari total gula yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga ragi larut.
BACA JUGA:Menjelajah Gunung Lawu, Petualangan Alam dan Kuliner Khas yang Tak Terlupakan
BACA JUGA:5 Kuliner Jakarta Selatan yang Enak,Semuanya Lezat dan Nagih!
Diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga campuran ragi berbuih dan mengembang. Jika ragi tidak berbuih, kemungkinan besar ragi tersebut sudah tidak aktif, jadi sebaiknya ganti dengan ragi yang baru.
Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan tepung terigu dan sisa gula pasir.
Tambahkan telur ayam dan margarin cair. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga tercampur sempurna.