Siapkan cetakan kue apem, olesi sedikit margarin atau minyak pada cetakan agar adonan tidak lengket saat dikukus.
BACA JUGA:8 Jajanan Khas Jawa Tengah Terenak, Pesan dari Rumah di Wisata Kuliner Online Indonesia Ini
BACA JUGA:Mampir ke Gorontalo? Yuk Cicipi 6 Hidangan Eksplorasi Rasa dan Tradisi Kuliner Yang Menakjubkan!
Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh, karena adonan akan mengembang saat dikukus.
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas dan air dalam kukusan mendidih sebelum meletakkan cetakan apem.
Masukkan cetakan apem ke dalam kukusan, tutup kukusan dengan penutup yang dilapisi kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
Kukus selama kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang hingga apem matang sempurna.
BACA JUGA:Menantang Adrenalin, 4 Makanan yang Tidak Biasa dan Fakta Mengejutkan dari Kuliner Suku Karo!
BACA JUGA:Bikin Ngiler, Inilah Deretan Kuliner Lamongan yang Enak dan Murah
Setelah apem matang, angkat cetakan dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengeluarkan apem dari cetakan. Apem terigu siap disajikan!
Anda bisa menyajikan apem terigu ini sebagai camilan bersama teh atau kopi. Untuk variasi, apem juga bisa dinikmati dengan tambahan kelapa parut kukus yang sudah diberi sedikit garam agar rasanya lebih gurih.
Tips dan Trik Agar Apem Terigu Lembut dan Anti Bantet
Membuat apem yang lembut dan tidak bantet memerlukan beberapa trik sederhana namun penting. Berikut adalah beberapa tips agar hasil apem Anda selalu sempurna:
Perhatikan suhu air untuk ragi Jangan gunakan air yang terlalu panas saat melarutkan ragi, karena ragi bisa mati dan tidak aktif. Sebaiknya gunakan air hangat suam-suam kuku.
BACA JUGA:Mencari Tempat Makan Enak di Bekasi? Inilah 6 Rekomendasi Kuliner yang Patut Dicoba!