Soto Jambi sangat populer sebagai hidangan sarapan atau makan siang, dan banyak ditemukan di warung-warung makan atau restoran di Jambi.
2. Pempek Jambi
BACA JUGA:5 Kuliner khas Surakarta yang dengan Cita Rasa Menggoda!
Pempek adalah makanan khas Palembang yang juga terkenal di Jambi dengan variasi yang khas. Pempek Jambi terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung sagu yang digoreng hingga renyah, dan disajikan dengan kuah cuko (saus cuka) yang manis, asam, dan pedas.
Perbedaan Pempek Jambi dari varian Palembang terletak pada bumbu dan cara penyajian yang lebih sederhana namun tetap enak.
Pempek Jambi sering dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan di sore hari, dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman. Tekstur pempek yang kenyal dan kuah cuko yang segar menciptakan kombinasi rasa yang menyenangkan dan memuaskan.
3. Kue Cubir
BACA JUGA: Berikut 6 Rekomendasi Kuliner di Bekasi yang Harus Dicoba
Kue Cubir adalah salah satu makanan penutup khas Jambi yang manis dan menggugah selera. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair, kemudian dikukus hingga matang.
Kue Cubir memiliki tekstur yang kenyal di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis dari gula merah yang meleleh di mulut.
Kue Cubir sering disajikan dalam berbagai acara tradisional atau sebagai camilan sehari-hari. Kue ini juga dikenal dengan nama lain seperti Kue Cubir Gula Merah dan sangat digemari oleh masyarakat Jambi karena rasanya yang sederhana namun lezat.
4. Rendang Jambi
BACA JUGA:Wisata Kuliner! Inilah 5 Ragam Makanan Khas Laos yang Harus Kamu Cicipi
Rendang adalah hidangan yang terkenal dari Sumatra Barat, tetapi Rendang Jambi memiliki kekhasan tersendiri. Rendang Jambi terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah yang kaya dan kuah santan kental.
Perbedaan utama dari rendang khas Jambi adalah penggunaan bumbu lokal yang memberikan rasa unik pada hidangan ini.
Rendang Jambi memiliki cita rasa yang kuat, dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging dan kuah yang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sering menjadi menu utama pada acara-acara spesial atau perayaan keluarga.