Baca juga Berita :
Makanan Khas Probolinggo yang Menggugah Selera, Kuliner Unik dari Pesisir Jawa Timur!
KORANPAGARALAMPOS.CO - Probolinggo sebuah kota yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan keindahan Gunung Bromo dan pantainya yang menawan, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang khas dan menggugah selera.
Sebagai daerah dengan beragam budaya, Probolinggo menawarkan berbagai makanan tradisional yang unik dan autentik.
Dari olahan laut hingga makanan berbahan dasar hasil bumi lokal, berikut adalah beberapa makanan khas Probolinggo yang sangat terkenal dan layak untuk dicoba.
1. Nasi Glepungan
Nasi Glepungan adalah salah satu makanan khas yang sangat populer di Probolinggo. Nama "glepungan" sendiri diambil dari proses penyajiannya, di mana nasi yang telah matang dikepal menjadi bentuk kecil-kecil dan disajikan dengan lauk pauk yang sederhana namun lezat.
BACA JUGA: 10 Daftar menu Kuliner Viral di Kota Bandung,Lengkap Alamat dan Harganya
Biasanya, Nasi Glepungan disajikan dengan lauk berupa urap-urap, ikan asin, sambal terasi, dan lalapan.
Cita rasa dari Nasi Glepungan sangat khas, dengan perpaduan antara gurihnya nasi, asin dari ikan asin, dan pedasnya sambal terasi. Hidangan ini sering menjadi pilihan sarapan atau makan siang bagi masyarakat lokal, karena penyajiannya yang praktis dan rasanya yang nikmat.
Selain itu, Nasi Glepungan juga menjadi simbol kesederhanaan dan kebersamaan, karena sering disajikan dalam acara-acara tradisional atau makan bersama.
2. Kepiting Olok
Probolinggo sebagai kota pesisir juga memiliki olahan laut yang menjadi kebanggaan, salah satunya adalah Kepiting Olok. Kepiting ini memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan kepiting pada umumnya, namun rasanya tidak kalah lezat.
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Khas Sekayu Kabupaten banyuasin, Ada Pundang Muba!!
Kepiting Olok dimasak dengan berbagai bumbu rempah yang khas, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, dan santan, sehingga menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis.