Hidangan Cilacap yang Menggoda Selera, Dari Nasi Liwet hingga Es Dawet

Rabu 04 Sep 2024 - 15:11 WIB
Reporter : Meydia
Editor : Ari

Dengan demikian, Anda tidak hanya memuaskan lidah Anda tetapi juga merasakan kehangatan dan keramahan budaya Sulawesi Selatan melalui kelezatan hidangan tradisionalnya.

Setiap suapannya akan membawa Anda lebih dekat untuk memahami dan menghargai warisan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi di Sulawesi Selatan.

Berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas Sulawesi Selatan yang harus Anda coba jika berkunjung ke sana:

1. Coto Makassar

BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!

Coto Makassar adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah bening yang kaya rempah.

Rempah-rempah yang digunakan biasanya meliputi ketumbar, kunyit, lada, dan bawang putih. Kuahnya yang gurih dan kental berasal dari proses memasak yang lama.

Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa (ketupat dari beras), bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal kecap. Hidangan ini sering dijadikan sarapan atau makan malam di Makassar.

2. Konro Bakar

BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Lamongan, Enak Kebangetan, Bikin Rindu Kampungan Halaman!

Konro Bakar adalah hidangan daging iga sapi yang dipanggang dengan bumbu khusus. Iga sapi direndam dalam bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, jahe, gula merah, dan kecap manis sebelum dipanggang di atas bara api.

Proses panggangan ini memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada daging iga, serta membuatnya menjadi empuk dan lezat.

Konro Bakar biasanya disajikan dengan kuah kaldu panas, nasi putih, dan acar timun sebagai pelengkapnya.

3. Pallubasa

BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Lamongan, Enak Kebangetan, Bikin Rindu Kampungan Halaman!

Pallubasa adalah hidangan khas lainnya dari Makassar yang terbuat dari daging sapi atau babi yang dimasak dalam kuah santan kental dengan rempah-rempah seperti ketumbar, lada, kunyit, dan bawang putih.

Kategori :