Kuah santan ini diberi tambahan daun bawang, daun seledri, serta potongan bawang merah goreng sebagai garnish. Pallubasa sering disajikan dengan ketupat atau burasa dan sambal botol (sambal tomat).
4. Sop Saudara
Sop Saudara adalah hidangan sop yang terkenal di Parepare, Sulawesi Selatan. Hidangan ini terdiri dari daging sapi atau kambing yang dimasak dalam kuah bening bersama sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis.
BACA JUGA:10 Kuliner Pisang Khas Indonesia Dengan Berbagai Varian Dan Rasa!!
Kuah sopnya yang segar dan gurih berasal dari rebusan daging yang dipadukan dengan rempah-rempah lokal. Sop Saudara biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
5. Pisang Epe
Pisang Epe adalah makanan penutup khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan dan dipanggang atau dipanggang ringan di atas bara api.
Setelah dipanggang, pisang Epe kemudian dilumuri dengan sambal rujak atau madu, kemudian disajikan dengan serutan kelapa yang telah dicampur dengan gula.
BACA JUGA:5 Kota Destinasi Kuliner di Indonesia
Pisang Epe memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang lezat, serta sering dijadikan camilan favorit di Sulawesi Selatan.
Baca juga Berita :
Permata Kuliner Sulawesi Utara, 5 Makanan Ikonik dari Sulawesi Utara yang Harus Anda Cicipi
KORANPAGARALAMPOS.COM - Permata Kuliner Sulawesi Utara, 5 Makanan Ikonik dari Sulawesi Utara yang Harus Anda Cicipi
Sulawesi Utara adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan dan keanekaragaman budaya.
Salah satu aspek yang tidak boleh dilewatkan ketika mengunjungi Sulawesi Utara adalah kelezatan dari kuliner khasnya.