Gula pasir secukupnya
Cara Memasak:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan ketumbar.
Ungkep potongan daging dengan bumbu halus hingga mengeluarkan air dan kering.
Masukkan santan, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam, dan gula. Aduk hingga merata, sobek daun kunyit sebelum dimasukkan.
Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.
Terus aduk agar rendang tidak menempel pada wajan. Masak hingga rendang berubah warna dan agak mengering.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Baca juga Berita ini :
Petualangan Kuliner Pacitan, 5 Makanan Tradisional Khas Pacitan yang Menggoyang Lidah
KORANPAGARALAMPOS.CO - Petualangan Kuliner Pacitan, 5 Makanan Tradisional Khas Pacitan yang Menggoyang Lidah
Pacitan, sebuah kabupaten yang terletak di ujung barat daya Provinsi Jawa Timur, terkenal dengan keindahan.
Alamnya yang memukau, termasuk pantai-pantainya yang eksotis dan goa-goanya yang menakjubkan.
Namun, selain daya tarik alamnya, Pacitan juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Pacitan tidak hanya menawarkan keindahan alam yang luar biasa, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.