9 Kuliner Khas Maluku yang Paling Terkenal dan Kaya Rasa dan Rempah

Jumat 09 Aug 2024 - 09:25 WIB
Reporter : Lia
Editor : Ari

Kemudian ditambahkan pula jeroan ikan dan air.

Semuanya dimasak hingga terlihat matang.

BACA JUGA:Seni Memasak Pepes Ikan, Rahasia Kuliner Lezat Khas Cianjur

Lalu, bawang putih serta bawang merah ditumis sampai nampak agak coklat.

Selanjutnya, menambahkan irisan daun bawang, merica, garam, dan santan kental.

Sesudah matang, sagunya didiamkan terlebih dahulu sampai dingin.

Jeroan ikannya dipotong-potong mirip bentuk dadu.

BACA JUGA:Kamu Liburan ke Bali? Jangan Dilewatkan 7 Kuliner Bali yang Memikat Selera Anda!

Seterusnya jeroan ikan dan  sagu yang telah dipotong-potong dibungkus dengan daun woka.

Tahapan terakhir adalah memanggang bungkusan daun woka tadi menggunakan bara api.

6. Sambal Kenari

Warga Maluku memang sangat senang dengan berbagai olahan sambal.

BACA JUGA:Kenikmatan Geco, Sensasi Gurih dan Segar dari Kuliner Khas Cianjur

Sambal yang nggak kalah pedas, populer, dan harus dicicipi adalah sambal kenari.

Ya, sambal kenari keliru satu kuliner spesial Maluku yang terbuat asal cabai merah, kenari, bawang merah, buah lemon, gula pasir, terasi matang dan  garam yang dicampur jadi satu.

7. Nasi Jaha

Kategori :