9 Kuliner Khas Maluku yang Paling Terkenal dan Kaya Rasa dan Rempah

Jumat 09 Aug 2024 - 09:25 WIB
Reporter : Lia
Editor : Ari

Makanan elastis  ini acapkali dihidangkan ketika acara-acara krusial di wilayah Papua, Maluku, dan sekitarnya.

BACA JUGA:Cicipi 5 Kuliner Khas Serang, Ada Menu Kesukaan Sultan Banten?,

9. Ikan Bakar Dabu-Dabu

Ikan bakar dabu-dabu artinya makanan khas Maluku yg ketika ini sangat terkenal pada lidah warga  Indonesia.

Cita rasanya yg asam dan  pedas, menghasilkan orang jatuh cinta, bahkan semenjak saat pertama kali menikmatinya.

Satu hal yg membentuk ikan bakar ini sangat menggugah selera adalah karena siraman sambal dabu-dabunya.

Sebenarnya, "dabu-dabu" sendiri berarti sambal.

BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Manado, Ini Dia 5 Rekomendasi Hidangan Unik dari Manado yang Menggoda Selera Anda!

Jadi, dabu-dabu mentah adalah sambal mentah, Dabu-dabu umumnya disiramkan pada atas ikan bakar.

Rasa ikannya sendiri dibuat sangat original, tanpa mengoleskan poly bumbu, umumnya ikan hanya dibumbui menggunakan garam kasar dan  perasan jeruk nipis.

Kategori :