9 Kuliner Khas Maluku yang Paling Terkenal dan Kaya Rasa dan Rempah

Jumat 09 Aug 2024 - 09:25 WIB
Reporter : Lia
Editor : Ari

Biji inilah yg kemudian dijual menjadi rempah-rempah.

4. Nasi Lapola

Nasi lapola adalah makanan khas Maluku yang sebagai makanan utama sebagian masyarakatnya.

BACA JUGA:Cicipi 5 Kuliner Khas Serang, Ada Menu Kesukaan Sultan Banten?,

Bahan dasarnya ialah beras, parutan kelapa belia, dan  kacang tolo.

Makanan khas Maluku ini disantap berbarengan menggunakan lauk, mirip kohu-kohu (olahan ikan teri atau tongkol basah), serta lalapan mentah.

Memasak berasnya wajib  memakai barah mungil, agar hasilnya lebih cantik.

Beras dimasak sampai 1/2 matang, dan  ditambahkan juga kelapa parut yg sudah diberikan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, serta jeruk nipis.

BACA JUGA:Kalian Belum Tau? 6 Kuliner Lubuklinggau, Kalau Mampir Wajib Coba Nih.

Selesainya itu, campuran nasi lapola dikukus sampai matang. umumnya pula dinikmati menggunakan sambal colo-colo.

Sambal spesial Maluku dengan komposisi kecap, bawang merah, cabai rawit, dan tomat.

5. Woku Komo-Komo

Kuliner spesial Maluku ini terbuat asal tepung, yang ialah yang akan terjadi olahan berasal teras batang rumbia.

BACA JUGA:Menjelajahi Cita Rasa Kuliner Aceh, Ini 5 Rekomendasi Hidangan Yang Membuat Anda Ketagihan!

Woku komo-komo sebenarnya lebih cocok sebagai lauk makanan utama, proses pembuatannya dengan merendam sagu pada dalam air.

Supaya menaikkan cita cita rasanya, digunakan rempah jahe, serai, bawang putih, yang ditumis bersamaan.

Kategori :