KORANPAGARALAMPOS.CO - Menyampaikan wacana kuliner spesial Maluku, sempurna yg terngiang pada kepala ialah rempah-rempahnya yang begitu menggoda.
Orang Eropa menyebut Kepulauan Maluku menjadi “Kepulauan Rempah-Rempah.
Kuliner spesial Maluku memang identik dengan bumbu rempah, terutama cengkeh dan pala.
Selain rempah, popularitas sagu serta aneka olahannya tak kalah, harus banget dicicipi wisatawan yang datang ke sana.
BACA JUGA:Dari Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Wajib Dicicipi!
Kepulauan Maluku jua populer menggunakan kekayaan lautnya, hal ini yang mengakibatkan kuliner spesial Maluku selalu ditemani aneka olahan seafood, mulai asal ikan, udang, lobster, dan masih poly lagi lainnya.
1. Ikan Kuah Pala Banda
Kuliner khas Maluku ikan kuah pala banda merupakan ciptaan makanan yang harus dicicipi.
Sesuai namanya, camilan ini berasal dari Kepulauan Banda, Maluku Tengah.
BACA JUGA:Papeda, Kuliner Khas Papua yang Menggugah Selera!
Di wilayah ini sangat populer sebagai Produsen komoditi rempah-rempah, yang telah dikenal semenjak zaman penjajahan Belanda.
Kuliner spesial Maluku ini memakai bahan dasar ikan kerapu atau ikan kakap.
Aneka macam bumbu dipergunakan, mirip merica, pala, dan jenis rempah lainnya.
Cita rasanya asam berkolaborasi menggunakan rasa pedas, dulunya, kuliner ini ialah hidangan Istimewa buat para pejabat Belanda.
BACA JUGA:Nasi Bekepor dan Sajian Lainnya, Kuliner Kalimantan Timur yang Melekat di Hati!